Συνταγές

Μπολονέζ με σάλτσα βότκας

Υλικά

  • 500 γρ. μακαρόνια
  • 1 φλ. ανακατεμένη με 1 κ.σ. ξίδι
  • 250 γρ. μοσχαρίσιος
  • 100 γρ. ελιές πράσινες
  • 400 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα
  • 1 κ.σ. βασιλικός ξερός
  • 1 φλ. μαϊντανός
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι και αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο τηγάνι. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε το μείγμα της βότκας σε τρεις δόσεις, αφήνοντάς το να εξατμιστεί καλά μετά από κάθε δόση.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τον κιμά στο μείγμα και σοτάρουμε μέχρι να σκουρύνει. Λιώνουμε τις ντομάτες με το χυμό τους και το βάζουμε στο μείγμα του κιμά, μαζί με το βασιλικό, τις ελιές και το μαϊντανό.

Βήμα 3

Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 ώρες ανακατεύοντας συχνά. Στο τέλος, η σάλτσα θα πρέπει να έχει γεύση προς το αλμυρό. Βράζουμε και στραγγίζουμε τα σπαγγέτι, τα αναμιγνύουμε καλά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Ροη Ειδησεων

Αυτοί είναι οι 11 υποψήφιοι βουλευτές του ΔΗΚΟ για την επαρχία Αμμοχώστου

Το Δημοκρατικό Κόμμα ανακοίνωσε σήμερα τις έντεκα υποψηφιότητες του για τις βουλευτικές εκλογές στην επαρχία…

17 Φεβρουαρίου, 2026

Έρχεται η παιδική παράσταση «Ο Κύριος Αποκριούλης»

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του Καρναβαλιού Αμμοχώστου 2026, ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας παρουσιάζει το…

17 Φεβρουαρίου, 2026

Υπόθεση του Al Jazeera: Αθωώθηκαν Συλλούρης και Τζιοβάνης

Αθώοι κρίθηκαν από το Μόνιμο Κακουργιοδικείο Λευκωσίας ο πρώην Πρόεδρος της Βουλής Δημήτρης Συλλούρης και…

17 Φεβρουαρίου, 2026

Υπ. Γεωργίας: Εναπόκειται στους ΕΟΑ αν θα αποφευχθούν περικοπές νερού

Οι περικοπές νερού θα εξαρτηθούν από τη διαχείριση που θα κάνουν οι Επαρχιακοί Οργανισμοί Αυτοδιοίκησης…

17 Φεβρουαρίου, 2026

Eurovision: Βλέπει «κορυφή» ο Akylas – Στην 2η θέση των προγνωστικών η Ελλάδα

Ανοδική τροχιά καταγράφει η ελληνική παρουσία στις στοιχηματικές αποδόσεις της Eurovision 2026, αμέσως μετά την…

17 Φεβρουαρίου, 2026

Σωτήρα: Παιδάκι 1,5 χρονών χρειάζεται δότη μυελού των οστών

Ένα παιδάκι 1,5 χρονών χρειάζεται δότη μυελού των οστών. Αν είσαι 18–45 ετών, μπορείς να…

17 Φεβρουαρίου, 2026