Famagusta News
No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins
Famagusta News
  • Φαρμακεια
  • Εορτολογιο
  • Καιρος
  • Ζωδια
  • Αγγελιες
  • Συνταγές
Home Συνταγές

Μπουγιαμπέσα

Famagusta News Team by Famagusta News Team
15/04/2019
in Συνταγές
A A
0
4
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

Υλικά για 6 άτομα

  • 6-8 γαρίδες
  • 2 κιλά πετρόψαρα
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 φινόκιο κομμένο σε ψιλές φέτες
  • 2 καρότα κομμένα σε ψιλές φέτες
  • 2-3 μέτριες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 φακελάκι σαφράν σε σκόνη, διαλυμένο σε λίγο καυτό νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζετε αρχικά τα ψάρια και τα μεγαλύτερα τα κόβετε σε κομμάτια.
  2. Ζεσταίνετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. Κατόπιν συμπληρώνετε το πράσο, το φινόκιο, το καρότο, τις ντομάτες με το μαϊντανό, το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι και τα σοτάρετε όλα σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά περίπου.
  4. Στη συνέχεια ρίχνετε βραστό νερό και βράζετε τα λαχανικά για άλλα 25 λεπτά.
  5. Βάζετε τα ψάρια και το υπόλοιπο λάδι, το σαφράν με το νερό του και συνεχίζετε το βράσιμο για 20 λεπτά ακόμη.
  6. Τέλος, προσθέτετε τις γαρίδες και αφήνετε να βράσουν για 5-7 λεπτά.
  7. Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε προσεχτικά τα ψάρια από την κατσαρόλα σε μια ζεστή πιατέλα και σερβίρετε.
Share2Tweet1
Famagusta News Team

Famagusta News Team

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δερυνεια

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Έρχεται το χριστουγεννιάτικο θεατρικό παιχνίδι

...

2 έτη ago
Συνταγές

Συνταγή για Τραγανές γαρίδες με σκόρδο και παρμεζάνα

...

3 έτη ago
Συνταγές

Συνταγή για Κοτόπουλο με σκόρδο και σάλτσα μελιού

...

3 έτη ago
Συνταγές

Συνταγή για Σπιτικές ψαροκροκέτες με κρούστα παρμεζάνας

...

3 έτη ago

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Must Read

Υπουργικό:Αυτά είναι τα μέτρα στήριξης για τους πυρόπληκτους

3 ημέρες ago

Εταιρεία με έδρα την Κύπρο σε λίστα κυρώσεων ΗΠΑ για το Ιράν

2 ημέρες ago

Κάλεσμα Σειρήνων – Κολυμπούμε για την Αροδαφνούσα στην Παραλία Αλμυροπήγαδο

2 ημέρες ago

ΠτΔ: Συζήτησε το θέμα της Αμμοχώστου σε συνάντηση που είχε με Φιντάν

20 ώρες ago

Λεμεσός: Όχημα παρέσυρε 66χρονη πεζή – Νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση

2 ημέρες ago

Σεισμός 8,8 Ρίχτερ στη Ρωσία: Συναγερμός για τσουνάμι σ’ όλο τον Ειρηνικό

3 ημέρες ago
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • TAYTOTHTA
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2024 Famagusta.News

No Result
View All Result
  • Τοπικα
    • Αγια Ναπα
    • Ακανθου
    • Αμμοχωστος
    • Αυγορου
    • Βρυσουλλες
    • Δασακι Αχνας
    • Δερυνεια
    • Λιοπετρι
    • Λευκονοικο
    • Λυση
    • Παραλίμνι
    • Ριζοκαρπασο
    • Σωτήρα
    • Φρεναρος
  • Ειδησεις
    • Κυπρος
    • Ελλαδα
    • Κοσμος
    • Πολιτικη
    • Οικονομια
    • Τουρισμος
    • Επιχειρησεις
    • Κοινωνια
    • ΚΕΠΑ Άγιος Χριστόφορος
  • Ψυχαγωγια
    • Εκδηλωσεις
    • Αθλητικα
    • Auto/Moto
    • Έξοδος
    • Πολιτισμός
    • Ιστορίες
    • Τεχνολογία
  • Lifestyle
    • Celebrities
    • Τηλεοραση
    • Στυλ
    • Μοδα
    • Γυναικα
    • Παιδι
    • Υγεια
    • Διατροφη
    • Συνταγές
    • Viral
  • Στηλες
    • Αποψεις
    • Συνεντευξεις
    • Εχω Θεμα
    • Αγγελίες
    • The Fella Twins

© 2024 Famagusta.News