Μπράουνις με μπανάνες και μαύρα φασόλια

Υλικά

• 3 μπανάνες ψιλοκομμένες
• 425 γρ. μαύρα φασόλια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
• 60 γρ. σκόνη κακάου
• 160 γρ. βούτυρο αμυγδάλου
• 95 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
• 1/4 κ. γλ. αλάτι
• 1 κ. γλ μπέικιν πάουντερ
• 1 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 40 γρ. δάκρυα μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε ελαφρώς ένα ταψί.

Βήμα 2

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τις μπανάνες, τα μαύρα φασόλια, τη σκόνη κακάου, το βούτυρο αμυγδάλου, το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

Βήμα 3

Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 4

Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, πασπαλίστε με τα δάκρυα σοκολάτας και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.

Βήμα 5

Αφήστε να κρυώσει, κόψτε και απολαύστε. Διατηρείται στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.