Μπρουσκέτες με σύκα

Υλικά

• 12 σύκα κομμένα στη μέση
• 170 γρ. τυρί μπουράτα κομμένο σε φέτες
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
• 2 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο
• 6 λεπτές φέτες ψωμιού
• Αλάτι, φρέσκο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το γκριλ σε ζεστή φωτιά και λαδώστε το ελαφρώς.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα σύκα με τη φλούδα προς τα κάτω στο γκριλ και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να διογκώνονται, για 2- 4 λεπτά.

Βήμα 3

Σε ένα μπολάκι βάλτε το βαλσάμικο και το ελαιόλαδο και ανατέψτε καλά για 1 λεπτό.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το τυρί πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί, προσθέστε από πάνω τα σύκα και γαρνίρετε με το μείγμα από το βαλσάμικο.

Βήμα 5

Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.