Συνταγές

Χούμους γλυκοπατάτας

Υλικά

  • 1 γλυκοπατάτα μεσαίου μεγέθους
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • 1/4 φλ. τσαγιού ταχίνι
  • 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ. γλ. κύμινο
  • 1/4 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 4 κ. σ. νερό

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τρυπήστε την πατάτα με ένα πιρούνι και ψήστε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Βήμα 2

Κόψτε την στη μέση, αφαιρέστε τη σάρκα και βάλτε την στο μπλέντερ.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και προσθέστε το στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λεμονιού.

Βήμα 4

Προσθέστε το ταχίνι, τα ρεβίθια, το ελαιόλαδο, το κύμινο, το θαλασσινό αλάτι και το νερό στο μπλέντερ.

Βήμα 5

Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 20 δευτερόλεπτα. Σταματήστε, ξύστε τις πλευρές και ανακατέψτε ξανά για άλλα 20 δευτερόλεπτα.

Βήμα 6

Σερβίρετε και απολαύστε!

Ροη Ειδησεων

ΣΩΤΗΡΑ: Αύριο η προβολή ταινίας CODA στο Πολύκεντρο Νεολαίας Αμμοχώστου

Ο Οργανισμός Νεολαίας Κύπρου, σε συνεργασία με το εκπαιδευτικό κέντρο «Emphasys Centre» και την οργάνωση…

12 Δεκεμβρίου, 2025

Οι Μικροί Ρεμπέτες πηγαίνουν στο Προεδρικό για ενα Ρεμπέτικο Ξεφάντωμα

Ρεμπέτικο Ξεφάντωμα με τους Μικρούς Ρεμπέτες στο Προεδρικό Μέγαρο! Αύριο, Σάββατο 13 Δεκεμβρίου 2025, στις…

12 Δεκεμβρίου, 2025

Χριστουγεννιάτικη Φιλανθρωπική Αγορά από την σύζυγο του Δημάρχου Αγίας Νάπας

Με ιδιαίτερη χαρά σας προσκαλούμε στη Χριστουγεννιάτικη Φιλανθρωπική Αγορά, μια δράση που αποτελεί προσωπική πρωτοβουλία…

12 Δεκεμβρίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Παρασκευή 12 Δεκεμβρίου

Σήμερα Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου, η Ορθόδοξη Εκκλησία τιμά τη μνήμη του Αγίου Σπυρίδωνος.Τα ονόματα που…

11 Δεκεμβρίου, 2025

ΠτΔ στο Politico: Πρόταση για αποκλιμάκωση εντάσεων με Τουρκία

Μια πρόταση για αποκλιμάκωση της έντασης με την Τουρκία, αξιοποιώντας την επικείμενη κυπριακή Προεδρία του…

11 Δεκεμβρίου, 2025

Κακόβουλη επίθεση στα συστήματα του Ογκολογικού – Χάκερς απειλούν με δημοσίευση

Σε καταγγελία στην Αστυνομία προέβη το Ογκολογικό Κέντρο της Τράπεζας Κύπρου για κακόβουλη μη εξουσιοδοτημένη…

11 Δεκεμβρίου, 2025