Συνταγές

Χούμους με κολοκύθα και δενδρολίβανο

Εναλλακτική πρόταση για την κλασική εκδοχή του αλείμματος με ρεβύθια

Υλικά

  • 420 γρ. ρεβύθια (βρασμένα)
  • 1 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • Αλάτι για γεύση
  • 1/2 κ. γλ. πάπρικα
  • 1/2 κ. γλ. φρέσκο δενδρολίβανο
  • 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράστε τα ρεβύθια σε μία κατσαρόλα.

Βήμα 2

Σε μία άλλη βράστε την κολοκύθα και εν συνεχεία λιώστε την μέχρι να αποκτήσει την υφή του πουρέ.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα ρεβύθια, τον πουρέ κολοκύθας, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, την πάπρικα, το φρέσκο δενδρολίβανο και το χυμό λεμονιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ.

Βήμα 4

Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.

Βήμα 5

Προσθέστε ελαιόλαδο ή επιπλέον νερό, αναλόγως την υφή που θέλετε να έχει το χούμους.

Ροη Ειδησεων

ΠΡΩΤΑΡΑΣ: Πυρκαγιά σε υπόγειο ξενοδοχείου από ηλεκτρική συσκευή

Πρόβλημα σε ηλεκτρική συσκευή προκάλεσε, το απόγευμα της Πέμπτης, πυρκαγιά σε δωμάτιο πλυντηρίων, σε ξενοδοχείο…

20 Ιουνίου, 2025

Επ.Αμμοχώστου: Δύο εν κινήσει οχήματα υπέστησαν ζημιές από πυρκαγιά (ΒΙΝΤΕΟ)

Δύο εν κινήσει οχήματα σε Δερύνεια και Πρωταρά υπέστησαν ζημιές από πυρκαγιά που ξέσπασε σε…

20 Ιουνίου, 2025

Με Γιώργο Μαργαρίτη Κέλλυ Κελεκίδου και Γιώργο Τσαλίκη το 5ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Καρότου Λιοπέτρι

Το 5ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Καρότου είναι πλέον γεγονός και θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 05 Ιουλίου…

20 Ιουνίου, 2025

Οι ΗΠΑ αποσύρουν δεκάδες αεροσκάφη από βάση στο Κατάρ

Δεκάδες αμερικανικά στρατιωτικά αεροσκάφη αποσύρθηκαν από το ταρμάκ μιας από τις μεγαλύτερες στρατιωτικές βάσεις των…

20 Ιουνίου, 2025

Νέα εκτόξευση πυραύλων από το Ιράν κατά Ισραήλ

Οι ένοπλες δυνάμεις του Ισραήλ κατέβασαν το επίπεδο συναγερμού την Παρασκευή σε τομείς της χώρας, ενημερώνοντας…

20 Ιουνίου, 2025

“Υπάρχει παράθυρο” για διπλωματική λύση με το Ιράν είπε ο Βρετανός ΥΠΕΞ

Ο Βρετανός Υπουργός Εξωτερικών, Ντέιβιντ Λάμι, έκρινε χθες Πέμπτη, έπειτα από συνάντησή του με τον…

20 Ιουνίου, 2025