Συνταγές

Δίπλες: Πώς φτιάχνονται

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 5 αβγά
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Για το σερβίρισμα μέλι, καρύδια, κανέλα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μπολ ρίξτε το αλεύρι, κάνοντας στη μέση μια τρύπα. Εκεί, προσθέστε τη ζάχαρη, τα αβγά, το λάδι και το αλάτι.

Βήμα 2

Ανακατέψτε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι και όταν δείτε ότι η ζύμη δεν ανακατεύεται άλλο ξεκινήστε το ζύμωμα με το χέρι. Με το ζύμωμα η ζύμη θα γίνεται όλο και πιο σκληρή.

Βήμα 3

Μόλις αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα δώστε στη ζύμη το σχήμα κυλίνδρου.

Βήμα 4

Κόψτε την ζύμη σε 5 ίσα μέρη και απλώστε το κάθε κομμάτι με πλάστη σε πολύ λεπτό φύλλο, περίπου 60 εκ. x 60 εκ. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα που ανοίγει φύλλο για ζυμαρικά.

Βήμα 5

Κόψτε τη ζύμη σε μεγάλες ορθογώνιες κάθετες λωρίδες και στη συνέχεια ξεκινήστε το τύλιγμα και το τηγάνισμα.

Βήμα 6

Περάστε τη μία άκρη της λωρίδας ζύμης στο πιρούνι και κρατήστε την άλλη με το άλλο χέρι σας. Βουτήξτε το πιρούνι στην κατσαρόλα με το ζεστό λάδι και στριφογυρίστε το πιρούνι τυλίγοντας τη ζύμη γύρω γύρω μέσα στο λάδι, όσο η ζύμη ψήνεται. Τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές και ακουμπήστε σε απορροφητικό χαρτί.

Βήμα 7

Σερβίρετε τις δίπλες σε πιατέλα και ρίξτε από πάνω μέλι, καρύδια και κανέλα.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Κατήγγειλε ότι του έκλεψαν κοσμήματα και… διαμάντι σε παραλία

Απλά μέτρα προστασίας για πρόληψη περιστατικών κλοπής περιουσίας από παραλίες, που αυτή την περίοδο του…

29 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου είναι σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι:Πέτρος,…

28 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025