Δροσερή σαλάτα με πεπόνι

Υλικά

• 1/2 μικρό καρπούζι χωρίς σπόρους
• 1/2 μικρό πεπόνι
• 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κ. σ. νερό
• 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
• Αλάτι, για γεύση
• Φρέσκα φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Με τη βοήθεια ενός μικρού σκουπ ή με ένα κουταλάκι του γλυκού δημιουργήστε μπάλες πεπονιού και καρπουζιού.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και αλατίστε.

Βήμα 3

Συνδυάστε το γιαούρτι, με το ελαιόλαδο, το νερό και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 4

Σερβίρετε τις μπάλες πεπονιού και καρπουζιού και γαρνίρετε με της σος γιαουρτιού.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και απολαύστε.