Εύκολα cookies με κομμάτια σοκολάτας

Υλικά

• 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 130 γρ. καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κρόκο αυγού
• 2 κ. γλ. βανίλια
• 300 γρ. αλεύρι
• 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
• 100 γρ. κουβερτούρα σε χοντροκομμένα κομμάτια)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Αρχικά, σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο με την κρυσταλλική και την καστανή ζάχαρη.

Βήμα 2

Προσθέτετε το ολόκληρο αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια.

Βήμα 3

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και τη σόδα.

Βήμα 4

Τέλος προσθέτετε την κουβερτούρα.

Βήμα 5

Πλάθετε σε μικρά μπαλάκια και τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα στο ταψί με αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί τα μπισκότα θα απλώσουν κατά το ψήσιμο.

Βήμα 6

Ψήνετε στους 170 βαθμούς για περίπου 10- 12 λεπτά.