Είναι γεγονός ότι στο εστιατόριο η ομελέτα δεν είναι σαν του σπιτιού μας, υπερέχοντας ξεκάθαρα σε όρους εμφάνισης και υφής.
Και ο λόγος είναι απλός: στις επαγγελματικές κουζίνες τη . Αυτό είναι το μυστικό για την αφράτη ομελέτα, ότι δεν χτυπούν τα υλικά στο χέρι.
Σπάμε λοιπόν 2 αυγά και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας γάλα (ή ), αλάτι και πιπέρι. Και τίποτα άλλο.
Τα χτυπάμε στο μπλέντερ για 1 λεπτό ή μέχρι να γίνει το μείγμα πολύ αφρώδες.
Λιώνουμε κατόπιν ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μεσαία φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό βούτυρο, απλώνοντάς το προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού με μια σπάτουλα μέχρι να σταθεροποιηθεί, παραμένοντας ωστόσο υγρό και κρεμώδες πάνω.
Πασπαλίζουμε τη μισή ομελέτα με μια κουταλιά της σούπας τριμμένο και τη διπλώνουμε. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει για 30 δευτερόλεπτα και σερβίρουμε αμέσως.
Σήμερα, Πέμπτη 7 Μαΐου είναι του εν ουρανώ φανέντος σημείου του Τιμίου Σταυρού επί Κωνσταντίου,…
Ο Δημήτρης Χριστοφή, ο οποίος πρόσφατα ανακοίνωσε το τέλος της ποδοσφαιρικής του καριέρας, αναλαμβάνει ένα…
Την πρώτη της πρόβα στη σκηνή της Eurovision πραγματοποίησε η Antigoni Buxton που εκπροσωπεί την…
Πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 4 Μαΐου 2026, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δημαρχείου Παραλιμνίου - Δερύνειας, η…
Τελούνται την Παρασκευή 8 Μαΐου 2026, στις 18:30, στο Πολιτιστικό Κέντρο «Γιώργος Σεφέρης», από τον…
Συνολικά 141 υποψηφιότητες από 18 κομματικούς συνδυασμούς υποβλήθηκαν σήμερα, Τετάρτη στην Επαρχιακή Διοίκηση Αμμοχώστου ενόψει…