Είναι γεγονός ότι στο εστιατόριο η ομελέτα δεν είναι σαν του σπιτιού μας, υπερέχοντας ξεκάθαρα σε όρους εμφάνισης και υφής.
Και ο λόγος είναι απλός: στις επαγγελματικές κουζίνες τη . Αυτό είναι το μυστικό για την αφράτη ομελέτα, ότι δεν χτυπούν τα υλικά στο χέρι.
Σπάμε λοιπόν 2 αυγά και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας γάλα (ή ), αλάτι και πιπέρι. Και τίποτα άλλο.
Τα χτυπάμε στο μπλέντερ για 1 λεπτό ή μέχρι να γίνει το μείγμα πολύ αφρώδες.
Λιώνουμε κατόπιν ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μεσαία φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα στο ζεστό βούτυρο, απλώνοντάς το προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού με μια σπάτουλα μέχρι να σταθεροποιηθεί, παραμένοντας ωστόσο υγρό και κρεμώδες πάνω.
Πασπαλίζουμε τη μισή ομελέτα με μια κουταλιά της σούπας τριμμένο και τη διπλώνουμε. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει για 30 δευτερόλεπτα και σερβίρουμε αμέσως.
Τραυματισμένο πρόσωπο, το οποίο εντοπίστηκε σε εξωτερικό χώρο υποστατικού στην περιοχή Αγίας Νάπας, μεταφέρθηκε σήμερα…
Για 11η συνεχόμενη χρονιά, ο αγαπημένος θερινός κινηματογραφικός θεσμός της Κύπρου ζωντανεύει ξανά, κάτω από…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Αυγόρου του Δήμου Αγίας Νάπας ανακοινώνει ότι θα διαθέσει λεωφορείο για τη…
Το Δημοτικό Διαμέρισμα Αυγόρου του Δήμου Αγίας Νάπας σε συνεργασία με το Υφυπουργείο Τουρισμού και…
Μέγιστη ποινή φυλάκισης τριών ετών επέβαλε σήμερα Τρίτη το Μόνιμο Κακουργιοδικείο που συνεδριάζει στην Πάφο…
Στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης εμπορίας προσώπων με σκοπό τη σεξουαλική εκμετάλλευση, μέλη της Αστυνομίας προχώρησαν…