Ανοίξτε την όρεξη της παρέας με τα πιο εύκολα, νόστιμα και τραγανά τυροπιτάκια.
Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά
Μερίδες: 10-12
Συστατικά
- 1 πακέτο παραδοσιακό φύλλο
Για τη γέμιση
- 100 γρ. φέτα
- 100 γρ. ανάλατη αναρή
- 100 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα (ένταμ, γραβιέρα, χαλούμι)
- 50 γρ.τυρί κρέμα
- ½ κ.γ. ξερό δυόσμο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το άλειμμα
- 1 αυγό αραιωμένο σε λίγο νερό
- Σησάμι
Μέθοδος εκτέλεσης
Για τη γέμιση
- Σε ένα μπολ λιώνουμε με πιρούνι τη φέτα και τη ανιαρή.
- Έπειτα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πηχτή γέμιση.
Για τη συναρμολόγηση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
- Ανοίγουμε το φύλλο με ένα πλάστη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
- Έπειτα, χωρίζουμε το φύλλο με ένα κοφτερό μαχαίρι σε λωρίδες και βάζουμε στη κάθε μια από μια 1 κ.σ. από την γέμιση.
- Διπλώνουμε σε τριγωνάκι παίρνοντας την δεξιά επάνω γωνία και την φέρνουμε στην κάτω αριστερή γωνία κάνοντας τριγωνάκι.
- Συνεχίζουμε με την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες λωρίδες.
- Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με αυγό,
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και σερβίρουμε.
