Γαλλικό τοστ με φρούτα

Υλικά για 2 άτομα

• 6 φέτες ψωμί
• 1 κούπα γάλα
• 3 αβγά
• 1/4 κούπας βούτυρο
• 1/8 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 2/3 κούπας ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1/8 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1 κούπα από φράουλες και μύρτιλλα για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

1. Απλώνουμε το βούτυρο σε ένα ταψί και στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια.
2. Ρίχνουμε τα αβγά και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα.
4. Στη συνέχεια βουτάμε τις φέτες ψωμιού μέσα στο μείγμα, τις μουσκεύουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί τη μία δίπλα στην άλλη.
5. Τις περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα και τις αφήνουμε 5 λεπτά πριν τις βάλουμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για ένα τέταρτο ώσπου να φουσκώσουν στο κέντρο.
7. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας αν θέλουμε άχνη ζάχαρη και κανέλα, γαρνίρουμε με φρούτα.