Συνταγές

Γεμιστές πιπεριές σε μεξικάνικο στυλ

Υλικά

  • 3 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές
  • 500 γρ. βρασμένο αρωματικό ρύζι με λάιμ και κόλιανδρο
  • 400 γρ. μαύρα φασόλια (από κονσέρβα)
  • 6 φέτες τυρί τσένταρ
  • 150 γρ. γκουακαμόλε
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βήμα 2

Καθαρίστε τις πιπεριές, κόψτε στη μέση κάθετα, αλατίστε και ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Βήμα 3

Ανακατέψτε το ρύζι με τα φασόλια και γεμίστε τις πιπεριές.

Βήμα 4

Καλύψτε με μία φέτα τσένταρ και ψήστε για περισσότερο από 10- 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με μία κουταλιά γκουακαμόλε και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Δευτέρα 13 Απριλίου

Σήμερα Δευτέρα του Πάσχα 13 Απριλίου, τιμάται η μνήμη του Αγίου Μαρτίνου του Ομολογητή και…

12 Απριλίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 12 Απριλίου

Του Οσίου Ακακίου Καυσοκαλυβίτου και της Οσίας Ανθούσας είναι σήμερα, Κυριακή του Πάσχα, 12 Απριλίου.Τα…

11 Απριλίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Μ. Σάββατο 11 Απριλίου

Σήμερα Μεγάλο Σάββατο 11 Απριλίου είναι του Αγίου Αντύπα Ιερομάρτυρος.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν:Αντίπας, ΑντύπαςΕπίσης, είναι…

10 Απριλίου, 2026

Η Ευρώπη βίωσε τον δεύτερο θερμότερο Μάρτιο

Η θερμοκρασία στους ωκεανούς τον περασμένο μήνα έφθασε σχεδόν σε επίπεδα ρεκόρ, σύμφωνα με το…

10 Απριλίου, 2026

Κάτω από μέσο όρο ΕΕ η Κύπρος στις τιμές καυσίμων

Κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο κατατάσσεται η Κύπρος στις τιμές πετρελαίου κίνησης όσο και…

10 Απριλίου, 2026

ΤΕΣΕΚ Αυγόρου: Δεύτερη χρονιά στην κορυφή του «ΙΔΕΟΔΡΟΜΙΟ» με το “R.E.D. Block”

Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, οι μαθητές του Κλάδου Δομικών Έργων (Αρχιτεκτονικής και Πολιτικής Μηχανικής) της…

10 Απριλίου, 2026