Πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για γεμιστό αβοκάντο με τόνο. Ιδανική για μπουφέδες, τραπέζια και όχι μόνο!
Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά
Μερίδες: 1-2
Συστατικά
- 1 αβοκάντο
- 100 γρ. τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένος
- 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
- 2 κ.σ. βρασμένο καλαμπόκι
- 1 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Χυμο από ½ λάιμ
- Αλάτι
- Πιπέρι
Μέθοδος εκτέλεσης
- Με ένα κουτάλι αδειάζουμε τη σάρκα από το αβοκάντο σε ένα μπολ και τη λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι.
- Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν,
- Γεμίζουμε τα αβοκάντο με τη γέμιση και απολαμβάνουμε.
This tuna stuffed avocado recipe is a quick and easy snack or light meal.
Preparation time: 10 minutes
Servings: 1-2
Ingredients
- 1 avocado, halved and pitted
- 100g tuna in water or sunflower oil, drained
- 1 tomato, chopped
- 2 tbs corn, canned
- 1 tbs mayonnaise
- 1 small onion, chopped
- Juice from 1/2 lime
- Salt
- Pepper
Method
- Use a spoon to scoop out some of the avocado from the flesh to widen the «bowl» area.
- Place the scooped avocado into a medium-size mixing bowl and mash it with a fork.
- Add the remaining ingredients and stir all together until everything is well mixed.
- Scoop the stuffing into the avocado bowls. Season with salt and pepper and serve.
