Γεμιστό αβοκάντο με τόνο/Γεμιστό αβοκάντο με τόνο/Tuna stuffed avocado

Πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή για γεμιστό αβοκάντο με τόνο. Ιδανική για  μπουφέδες, τραπέζια και όχι μόνο!

Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά

Μερίδες: 1-2

 Συστατικά

• 1 αβοκάντο
• 100 γρ. τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένος
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
• 2 κ.σ. βρασμένο καλαμπόκι
• 1 κ.σ. μαγιονέζα
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Χυμο από ½ λάιμ
• Αλάτι
• Πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

• Με ένα κουτάλι αδειάζουμε τη σάρκα από το αβοκάντο σε ένα μπολ και τη λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι.
• Έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν,
• Γεμίζουμε τα αβοκάντο με τη γέμιση και απολαμβάνουμε.

This tuna stuffed avocado recipe is a quick and easy snack or light meal.

Preparation time: 10 minutes

Servings: 1-2

 Ingredients

• 1 avocado, halved and pitted
• 100g tuna in water or sunflower oil, drained
• 1 tomato, chopped
• 2 tbs corn, canned
• 1 tbs mayonnaise
• 1 small onion, chopped
• Juice from 1/2 lime
• Salt
• Pepper

Method

• Use a spoon to scoop out some of the avocado from the flesh to widen the «bowl» area.
• Place the scooped avocado into a medium-size mixing bowl and mash it with a fork.
• Add the remaining ingredients and stir all together until everything is well mixed.
• Scoop the stuffing into the avocado bowls. Season with salt and pepper and serve.