Συνταγές

Γίγαντες στο φούρνο

Υλικά για 4 άτομα

Εκτέλεση

  • 1 συσκευασία (500 γρ.) φασόλια γίγαντες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 1 κύβο για όσπρια
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε φετάκια
  • 2 κόκκινες + 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
  • 1 συσκευασία (250 ml) συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 1 κουταλάκι ντοματοπελτέ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 ½ φλ. ζεστό νερό
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • πιπέρι
  1. Αρχικά βάζετε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα με 6 φλ. κρύο νερό και τα αφήνετε να κοχλάσουν για 10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια, τα αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε 2 φλ. κρύο νερό. Τα αφήνετε να μουλιάσουν σκεπασμένα ολόκληρο το βράδυ.
  3. Την επομένη, τα στραγγίζετε και τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε νερό να τα σκεπάσει δύο δάχτυλα, το ζωμό και τα βράζετε για περίπου 40΄.
  4. Τα σουρώνετε και τα βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  5. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτετε τις πιπεριές και σοτάρετε για 5΄.
  6. Ρίχνετε το χυμό ντομάτας, τον ντοματοπελτέ, τη ζάχαρη, το αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε.
  7. Αφήνετε να βράσουν για 10΄ μέχρι να δέσει λίγο η σάλτσα. Ρίχνετε τη σάλτσα πάνω από τα φασόλια και προσθέτετε τα 2 ½ φλιτζάνια νερό.
  8. Σκεπάζετε το σκεύος και το βάζετε στο φούρνο. Ψήνετε τα φασόλια στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.

Ροη Ειδησεων

Ζαννέττου στα «Apollo Awards»: Ο Δήμος συνεχίζει με στοχευμένες δράσεις, συνεργασίες και διεθνή προβολή να ενισχύει την τουριστική του ταυτότητα

Στα βραβεία «Apollo Awards» του τουριστικού ταξιδιωτικού οργανισμού της DERTOUR Group, Apollo, τα οποία πραγματοποιήθηκαν…

20 Απριλίου, 2026

Επ.Αμμοχώστου: Τους ξυλοφόρτωσαν έξω απο το σπίτι τους – Χειροπέδες σε 34χρονο

Στη σύλληψη 34χρονου κάτοικου της επαρχίας Αμμοχώστου προχώρησε χθες η Αστυνομία, στο πλαίσιο εξετάσεων που…

20 Απριλίου, 2026

Σεισμός 7,4 Ρίχτερ στην Ιαπωνία, τσουνάμι 70 εκατοστών

Σεισμός μεγέθους 7,4 βαθμών έπληξε περιοχή ανοικτά των βορειοανατολικών ακτών της Ιαπωνίας, μετέδωσε το NHK.…

20 Απριλίου, 2026

Πέραν του 5% αυξάνεται η τιμή του ευρωπαϊκού φυσικού αερίου τη Δευτέρα

Πέραν του 5% ενισχύεται τη Δευτέρα η τιμή του ευρωπαϊκού φυσικού αερίου, μετά την απόφαση…

20 Απριλίου, 2026

Έξι χρόνια εργοτάξιο ο Ποταμός Λιοπετριού- Απογοήτευση για τον σχεδιασμό απο ψαράδες (ΒΙΝΤΕΟ)

Για έκτη συνεχόμενη χρονιά, ο Ποταμός Λιοπετριού θυμίζει το γιοφύρι της Άρτας, καθώς παραμένει εργοτάξιο,…

20 Απριλίου, 2026

Σοκ στην Λεμεσό: 14χρονη γέννησε – Συνελήφθη 19χρονος για βιασμό

Ενώπιον του Επαρχιακού Δικαστηρίου Λεμεσού οδηγήθηκε την Κυριακή (19/4) 19χρονος Σύρος, εναντίον του οποίου διερευνώνται…

20 Απριλίου, 2026