Υλικά για 4 άτομα
Για το σιρόπι
- 250 γραμμάρια νερό
- 300 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 ½ κουταλιά του γλυκού ροδόνερο
Για τη ζύμη
- 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γραμμάρια γάλα σε σκόνη
- ½ κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Για το σιρόπι
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε τη ζάχαρη με το νερό και ζεσταίνετε σε δυνατή εστία ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το ροδόνερο και αφήνετε στην άκρη.
Για τη ζύμη
- Σε ένα μπολ ρίχνετε το γάλα σε σκόνη, το αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύετε απαλά λίγο. Στη συνέχεια προσθέτετε ½ ποτήρι νερό για να φτιάξετε τη ζύμη.
- Πλάθετε τη ζύμη με τα χέρια μέχρι να γίνει απαλή και αφράτη και την πλάθετε σε μπαλάκια μεγέθους ενός κεφτέ.
- Στη συνέχεια τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 3 -4 αναποδογυρίζοντας τα μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
- Στη συνέχεια αφαιρείτε τα μπαλάκια από το λάδι και τα ρίχνετε μέσα στο σιρόπι. Ανακατεύετε καλά μέσα στο σιρόπι για 5 λεπτά και μετά σερβίρετε.
