Για το μπάρμπεκιου έχουν γραφτεί , το κυνήγι του σωστά ψημένου κρέατος είναι ωστόσο ανεξάντλητο.
Και ο αμερικανός και τηλεοπτική διασημότητα Bobby Flay έχει επίσης κάτι σημαντικό να πει στον τομέα.
Όπως γράφει στον του «Barbecue Addiction» λοιπόν, πρέπει να βγάζουμε το κρέας (και το ψάρι) από τη φωτιά αρκετά δευτερόλεπτα πριν «γίνει». Κι αυτό γιατί το καυτό κρέας συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν ξεκουράζεται.
Λέει επίσης πως καλό είναι να χρησιμοποιούμε σπάτουλα μαγειρικής για να γυρίζουμε το κρέας στη σχάρα, καθώς το τσίμπημα το κάνει να βγάζει όλους τους χυμούς του. Κι έτσι στεγνώνει…
Σήμερα Δευτέρα 28 Ιουλίου 2025 είναι της Οσίας Ειρήνης Χρυσοβαλάντου, του Αγίου Ακακίου μάρτυρος εν Μιλήτω, του Αγίου…
Λευκωσία Φραγκούλη Εύα Αθηνών 58 Στρόβολος 22314660 Φλιός Κωνσταντίνος-Αγαθόνικος Λυκαβητού 9ΑΒ, Αρχάγγελος Λακατάμεια 22383838 Ζάννη…
Σήμερα Κυριακή 27 Ιουλίου 2025 είναι του Αγίου Παντελεήμονος Μεγαλομάρτυρος του Ιαματικού. Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν:Παντελεήμων, Παντελεήμωνας, Παντελής, Παντελεήμονας,…
Λευκωσία Δημητρίου Αναστασία Κωνσταντινουπόλεως 76 Α Στρόβολος 22250085 Κοκκίνου Ελένη Κυριάκου Μάτση 5 Γ&Δ Παλλουριώτισσα…
Συναγερμός σήμανε το μεσημέρι στην Αγία Νάπα, έπειτα από τηλεφώνημα αγνώστου στον Αστυνομικό Σταθμό της…
Συναγερμός σήμανε πριν από λίγο στην Αστυνομία μετά από τηλεφώνημα για τοποθέτηση βόμβας σε υποστατικό…