Για το μπάρμπεκιου έχουν γραφτεί , το κυνήγι του σωστά ψημένου κρέατος είναι ωστόσο ανεξάντλητο.
Και ο αμερικανός και τηλεοπτική διασημότητα Bobby Flay έχει επίσης κάτι σημαντικό να πει στον τομέα.
Όπως γράφει στον του «Barbecue Addiction» λοιπόν, πρέπει να βγάζουμε το κρέας (και το ψάρι) από τη φωτιά αρκετά δευτερόλεπτα πριν «γίνει». Κι αυτό γιατί το καυτό κρέας συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν ξεκουράζεται.
Λέει επίσης πως καλό είναι να χρησιμοποιούμε σπάτουλα μαγειρικής για να γυρίζουμε το κρέας στη σχάρα, καθώς το τσίμπημα το κάνει να βγάζει όλους τους χυμούς του. Κι έτσι στεγνώνει…
Από τη θάλασσα του Πρωταρά, το «Κερύνεια – Ελευθερία» συμμετείχε στη μεγαλειώδη τελετή υποδοχής της…
Ο Επαρχιακός Οργανισμός Αυτοδιοίκησης Αμμοχώστου ενημερώνει το κοινό ότι από τη Δευτέρα 14 Σεπτεμβρίου 2026…
Ο Επαρχιακός Οργανισμός Αυτοδιοίκησης Αμμοχώστου (ΕΟΑΑ) δέχεται αιτήσεις για την πλήρωση των πιο κάτω κενών…
Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 1ο Φεστιβάλ Ψαριού - «Γιορτή του Ψαρά και του Ποταμού…
SUNRISE PILATES ΣΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΘΕΑΣΗΣ ΤΗΣ ΠΡΩΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ την Κυριακή 20 Σεπτεμβρίου 2026 στις 6π.μ. στο…
Στο πλαίσιο της συστηματικής προσπάθειας για ανάδειξη και προβολή του πλούσιου πολιτιστικού αποθέματος της περιοχής,…