Για το μπάρμπεκιου έχουν γραφτεί , το κυνήγι του σωστά ψημένου κρέατος είναι ωστόσο ανεξάντλητο.
Και ο αμερικανός και τηλεοπτική διασημότητα Bobby Flay έχει επίσης κάτι σημαντικό να πει στον τομέα.
Όπως γράφει στον του «Barbecue Addiction» λοιπόν, πρέπει να βγάζουμε το κρέας (και το ψάρι) από τη φωτιά αρκετά δευτερόλεπτα πριν «γίνει». Κι αυτό γιατί το καυτό κρέας συνεχίζει να μαγειρεύεται ακόμα και όταν ξεκουράζεται.
Λέει επίσης πως καλό είναι να χρησιμοποιούμε σπάτουλα μαγειρικής για να γυρίζουμε το κρέας στη σχάρα, καθώς το τσίμπημα το κάνει να βγάζει όλους τους χυμούς του. Κι έτσι στεγνώνει…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας απευθύνει ανοικτή πρόσκληση προς το κοινό να παραστεί στην εκδήλωση…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας σας προσκαλεί στους πανηγυρικούς εορτασμούς της Εορτής της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος,…
Η δεύτερη έκδοση του τουριστικού οδηγού του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας, ετοιμάζεται σύντομα. Ένας σύγχρονος…
Το Σάββατο, 1η Αυγούστου 2026, λίγη ώρα πριν από την αντικατοχική εκδήλωση του Δήμου Αμμοχώστου…
Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας συνεχίζει να επενδύει στην αναβάθμιση των αθλητικών του υποδομών, ενισχύοντας…
Πυρκαγιά ξέσπασε το απόγευμα της Τρίτης σε διαμέρισμα πρώτου ορόφου συγκροτήματος κατοικιών στην περιοχή Κάππαρη,…