Συνταγές

Κατσικίσια παϊδάκια στα κάρβουνα

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 ½ κιλό παϊδάκια
  • χυμό από 3 λεμόνια
  • αλάτι χοντρό
  • αλάτι ψιλό
  • 1 κ. γλ. ρίγανη
  • πιπέρι
  • 2 κ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κ. σούπας πάπρικα
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Χτυπάτε σε ένα μπλέντερ το χυμό λεμονιού, λίγο πιπέρι, τη μουστάρδα, τη πάπρικα και το ελαιόλαδο.
  2. Πλένετε τα παϊδάκια, τα στεγνώνετε από τα νερά και τα αφήνετε στην άκρη.
  3. Ανάβετε τα κάρβουνα, βάζετε τη σχάρα κοντά στη φωτιά και ρίχνετε στα κάρβουνα λίγο χοντρό αλάτι.
  4. Ψήνετε κάθε πλευρά από 2 λεπτά, ανεβάζετε τη σχάρα σε ψηλότερο επίπεδο και τα αλείφετε με τη σάλτσα. Ψήνετε κάθε πλευρά από 4 -7 λεπτά.
  5. Τα πολύ μικρά και λεπτά κομμάτια χρειάζονται λιγότερο χρόνο, οπότε τα γυρίζετε νωρίτερα. Μόλις τα βγάλετε από τη φωτιά προσθέτετε το αλάτι και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου είναι σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι:Πέτρος,…

28 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025

Παρέμβαση για το Βαρώσι στην ΚΣΣΕ έκαναν Χασίπογλου και Τζαντάν

Συζητήθηκαν εκ νέου χθες στην Επιτροπή Πολιτικών Υποθέσεων και Δημοκρατίας της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου…

27 Ιουνίου, 2025