Συνταγές

Κέικ με σμέουρα

Υλικά για 6 άτομα

  • 150 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. βούτυρο αγελάδας
  • 190 ζάχαρη
  • ξύσμα από μισό λεμόνι ή 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
  • 3 μεγάλα αβγά

Εκτέλεση

  1. Αρχικά προσθέτετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.
  2. Προσθέτετε στη συνέχεια στο βούτυρο ένα ένα τα αβγά και χτυπάτε καλά.
  3. Παράλληλα σε ένα μπολ ρίχνετε τα σμέουρα και μαζί 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύετε.
  4. Ρίχνετε στον κάδο και το αλεύρι και χτυπάτε ελαφρά. Το αφαιρείτε από το μίξερ, προσθέτετε τα σμέουρα και ανακατεύετε με προσοχή με μία κουτάλα.
  5. Αδειάζετε το μείγμα του κέικ με τα σμέουρα σε μία βουτυρωμένη παραλληλόγραμμη φόρμα, μήκους 30 εκατοστών.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 175 °C για 45-55 λεπτά.
  7. Αφήνετε το κέικ μέσα στην φόρμα του για 15 λεπτά να κρυώσει και μετά το αφαιρείτε από τη φόρμα.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 7 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τριανταφύλλου Φραγκίσκος Μάριος Προδρόμου 24 Έγκωμη 22332315 Κίτσα Μαρίνα Λεωφ. Κυρ. Μάτση 21Γ &…

6 Ιουνίου, 2025

Δωρεάν χώροι στάθμευσης στον Πρωταρά κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει ότι κατά τις εκδηλώσεις του Κατακλυσμού (7 και 8…

6 Ιουνίου, 2025