Συνταγές

Κέικ με σμέουρα

Υλικά για 6 άτομα

  • 150 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. βούτυρο αγελάδας
  • 190 ζάχαρη
  • ξύσμα από μισό λεμόνι ή 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
  • 3 μεγάλα αβγά

Εκτέλεση

  1. Αρχικά προσθέτετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει.
  2. Προσθέτετε στη συνέχεια στο βούτυρο ένα ένα τα αβγά και χτυπάτε καλά.
  3. Παράλληλα σε ένα μπολ ρίχνετε τα σμέουρα και μαζί 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύετε.
  4. Ρίχνετε στον κάδο και το αλεύρι και χτυπάτε ελαφρά. Το αφαιρείτε από το μίξερ, προσθέτετε τα σμέουρα και ανακατεύετε με προσοχή με μία κουτάλα.
  5. Αδειάζετε το μείγμα του κέικ με τα σμέουρα σε μία βουτυρωμένη παραλληλόγραμμη φόρμα, μήκους 30 εκατοστών.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 175 °C για 45-55 λεπτά.
  7. Αφήνετε το κέικ μέσα στην φόρμα του για 15 λεπτά να κρυώσει και μετά το αφαιρείτε από τη φόρμα.

Ροη Ειδησεων

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025

Παρέμβαση για το Βαρώσι στην ΚΣΣΕ έκαναν Χασίπογλου και Τζαντάν

Συζητήθηκαν εκ νέου χθες στην Επιτροπή Πολιτικών Υποθέσεων και Δημοκρατίας της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης του Συμβουλίου…

27 Ιουνίου, 2025

Προσοχή! Νέα απάτη στο όνομα της ΑΗΚ μέσω email

Η ΑΗΚ ενημερώνει το κοινό για νέα περιστατικά αποστολής παραπλανητικών ηλεκτρονικών μηνυμάτων (email) σε ανυποψίαστους…

27 Ιουνίου, 2025