Συνταγές

Κέικ μήλου με γλάσο

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
  • 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 1 κ. γλ. βανίλια
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1 κ. γλ. τριμμένη κανέλα
  • 1/2 κ. γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
  • 2 φλ. τσαγιού μήλα ψιλοκομμένα

Για την επικάλυψη

  • 1/4 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
  • 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 1/4 κ. γλ. τριμμένη κανέλα
  • Μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε με λίγο βούτυρο ένα ταψί και εν συνεχεία αλευρώστε το.
  2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγερική σόδα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και αφήστε στην άκρη.
  3. Σε άλλο μπολ τοποθετείστε τη μαργαρίνη, την ζάχαρη (κρυσταλλική και καστανή) και ανακατέψτε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  4. Χτυπάτε ένα ένα τα αυγά και προσθέτετε τη βανίλια.
  5. Στο μείγμα με το αλεύρι προσθέτετε τα αυγά, εναλλάξ με το γάλα, και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτετε και τα κομμένα μήλα και ανακατεύετε.
  6. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.

Για την επικάλυψη

  1. Σε ένα μπολ ρίξτε τη μαργαρίνη, την άχνη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
  2. Προσθέστε το γάλα εβαπορέ (ένα ένα κουταλάκι τη φορά) έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή υφή.
  3. Καλύψτε το κέικ με το γλάσο, αφού βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει.

Ροη Ειδησεων

Ο Γιώργος Τσαλίκης και Κωνσταντίνος Χριστοφόρου έρχονται στο 15ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Το κέφι στο 15ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας κορυφώνεται με τη ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΥΛΙΑ! ​ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΣΑΛΙΚΗΣ &…

7 Μαΐου, 2026

Ο Κατακλυσμός της Αμμοχώστου πριν το 1974 – Ο ξακουστός λουκουματζής του Βαρωσιού

Το πανηγύρι του Κατακλυσμού στο Βαρώσι γινόταν στην ακροθαλασσιά. Στις αρχές του προηγούμενου αιώνα γινόταν…

7 Μαΐου, 2026

Εξαρθρώθηκε σπείρα με πλαστά ενοικιαστήρια – Σύλληψη 9 ατόμων

Σε εξάρθρωση σπείρας που κατάρτιζε πλαστά ενοικιαστήρια και τα προμήθευε σε άλλα πρόσωπα, προχώρησε η…

7 Μαΐου, 2026

Εκδήλωση «Πηλός και Μνήμη» – Τιμή στον Δάσκαλο Αντρέα Ποαρό

Ο Δήμος Αμμοχώστου σας προσκαλεί στην εκδήλωση «Πηλός και Μνήμη» – Τιμή στον Δάσκαλο Αντρέα…

7 Μαΐου, 2026

Πρώτη η Κύπρος στην υπερπληρότητα φυλακών στην ΕΕ

Η Κύπρος κατέγραψε το υψηλότερο ποσοστό υπερπληρότητας φυλακών στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2024, σύμφωνα με…

7 Μαΐου, 2026

Αυτά είναι τα νέα μέτρα στήριξης για τον αφθώδη πυρετό

Τα νέα μέτρα που αποφάσισε η Κυβέρνηση για στήριξη των κτηνοτρόφων εξαιτίας του αφθώδους πυρετού,…

7 Μαΐου, 2026