Συνταγές

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα

Υλικά

  • 20 κοχύλια ζυμαρικών jumbo (περίπου μισό κουτί)
  • 650 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 420 γρ. τυρί ρικότα
  • 2 φλ. τσαγιού baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
  • Πράσινη σαλάτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σουρώστε και αφήστε να κρυώσουν.

Βήμα 2

Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα σε ένα μεγάλο ταψί.

Βήμα 3

Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ρικότα, το σπανάκι, την παρμεζάνα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Γεμίστε το κάθε κοχύλι με τη γέμιση των τυριών και τοποθετήστε στο ταψί με τη σάλτσα ντομάτας.

Βήμα 4

Πασπαλίστε με τη μοτσαρέλα και ψήστε για περίπου 10- 12 λεπτά. Δυναμώστε τη θερμοκρασία και ψήστε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το τυρί, για 2- 5 λεπτά ακόμη.

Βήμα 5

Σερβίρετε με την πράσινη σαλάτα, προαιρετικά.

Ροη Ειδησεων

Λίνος Παπαγιάννης: Το ΕΛΑΜ, η διαφορά από τη Χρυσή Αυγή και η Βουλή (ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ)

Σε μια εκτενή συνέντευξη, ο βουλευτής Αμμοχώστου, Λίνος Παπαγιάννης, προβαίνει σε έναν απολογισμό της δεκαετούς…

14 Μαρτίου, 2026

Η Αγία Νάπα φιλοξενεί για 12η χρονιά το διεθνές «Ayia Napa Triathlon 2026»

Για δωδέκατη συνεχόμενη χρονιά η Αγία Νάπα ετοιμάζεται να υποδεχθεί έναν από τους σημαντικότερους αθλητικούς…

14 Μαρτίου, 2026

Δήμαρχος Αγίας Νάπας για την πορεία τουρισμού: «Συνεχίζουμε με υπευθυνότητα προστατεύοντας την τοπική οικονομία και τις θέσεις εργασίας»

Με πρωτοβουλία του Δημάρχου Αγίας Νάπας κ. Χρίστου Ζαννέττου πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 13 Μαρτίου 2026,…

14 Μαρτίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 14 Μαρτίου

Οι Β΄ Χαιρετισμοί, Οσίου Βενέδικτου, Αγίων Βασιλείου και Ευφρασίου των Μαρτύρων είναι σήμερα, Σάββατο 14…

13 Μαρτίου, 2026

Πραγματοποιήθηκε η Επίδειξη Ninjutsu και η Τελετή Απονομής Ζωνών του Ανοικτού Σχολείου Αγίας Νάπας

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η Ετήσια Επίδειξη Πολεμικών Τεχνών και η Τελετή Απονομής Ζωνών και…

13 Μαρτίου, 2026