Συνταγές

Κοκκινιστές γαρίδες με πλιγούρι

Υλικά για 2-4 άτομα

Εκτέλεση

  • 150 γραμμάρια πλιγούρι
  • 500 γραμμάρια ντομάτες
  • 1 κούπα ρύζι
  • 400 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας γλυκό κόκκινο πιπέρι
  • Λίγα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Φέτα
  1. Ξεπαγώνετε πολύ καλά τις γαρίδες ώστε να είναι μαλακές.
  2. Ξεπλένετε καλά το πλιγούρι και το ετοιμάζετε βάζοντας μία κούπα βραστό νερό μέσα στο πλιγούρι και σκεπάζετε με μια πετσέτα.
  3. Αφήνετε για περίπου 5 λεπτά να μαλακώσει.
  4. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε τις ντομάτες σε κύβους μαζί με τα μυρωδικά, τις γαρίδες και το ρύζι και μαγειρεύετε για 15 λεπτά.
  5. Σε ένα μπολ μουλιάζετε το πλιγούρι για 5 λεπτά με νερό να το καλύπτει.
  6. Στη συνέχεια στραγγίζετε το πλιγούρι και ενώνετε με τη σάλτσα ντομάτας, τις γαρίδες, το λάδι, το χυμό λεμόνι και αλατοπίπερο.
  7. Ανακατεύετε και σερβίρετε με θρυμματισμένη φέτα.

Ροη Ειδησεων

ΤΟΜ: Ανάκληση οχημάτων BMW λόγω ελαττωματικών αερόσακων

Την ανάκληση επιπλέον 426 οχημάτων BMW, τα οποία είναι κατασκευασμένα από την 1η Ιανουαρίου 2006…

31 Ιουλίου, 2025

Στο κελί 4 χρόνια μέλη κυκλώματος τέλεσης εικονικών γάμων

Σχετικά με υπόθεση εξάρθρωσης οργανωμένου κυκλώματος τέλεσης εικονικών γάμων, με προεκτάσεις και σε άλλα Κράτη…

31 Ιουλίου, 2025

Λάρνακα: Απόπειρα δολοφονίας εναντίον γνωστού ατόμου

Απόπειρα φόνου εναντίον 47χρονου διαπράχθηκε το πρωί της Πέμπτης στην επαρχία Λάρνακας, χωρίς ο ίδιος…

31 Ιουλίου, 2025

Υπόθεση Θανάση: Εντός δύο εβδομάδων οι ιδιωτικές ποινικές διώξεις

Εντός δύο εβδομάδων καταχωρούνται στο Επαρχιακό Δικαστήριο Λεμεσού οι ιδιωτικές ποινικές διώξεις κατά επτά ατόμων…

31 Ιουλίου, 2025

Σε λειτουργία η εφαρμογή Σταγονο-μετρώ

Τη λειτουργία της εφαρμογής «Σταγονο-μετρώ», ανακοίνωσαν το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος και το…

31 Ιουλίου, 2025

Εταιρεία με έδρα την Κύπρο σε λίστα κυρώσεων ΗΠΑ για το Ιράν

Εταιρεία με έδρα την Κύπρο βρίσκεται σε λίστα κυρώσεων των Ηνωμένων Πολιτειών, προκειμένου «να ασκηθεί…

31 Ιουλίου, 2025