Κοτόπουλο σουβλάκι

Εξαιρετική συνταγή για μαριναρισμένο κοτόπουλο σουβλάκι. Μία εύκολη, νόστιμη, γρήγορη συνταγή που θα «απογειώσει» το απλό, συνηθισμένο σουβλάκι.

Χρόνος αναμονής: 2 ώρες

Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά

Μερίδες: 4

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

• 1 κιλό κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κύβους
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 4 κ.σ. κόκκινο ξύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. ρίγανη ξερή
• Αλάτι
• Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• Ελληνικές πίτες
• Τζατζίκι

Μέθοδος εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε  όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες ή όλο το βράδυ.
• Αφού μαριναριστεί το κοτόπουλο μας παίρνουμε καλαμάκια και περνάμε μέσα τα κομμάτια κοτόπουλο.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
• Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα καυτό τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο από όλες τις μεριές 3-4 λεπτά.
• Μόλις πάρουν χρώμα, τα βάζουμε στον φούρνο για 5 λεπτά για να ψηθούν.
• Βάζουμε τις πίτες μας σε ένα ταψί με ελάχιστο ελαιόλαδο και τις αλατοπιπερώνουμε.
• Τις ψήνουμε στον φούρνο για 3 λεπτά.
• Σερβίρουμε το κοτόπουλο με πίτες, τζατζίκι, κομμένη ντομάτα, αγγουράκι ή με οποιοδήποτε συνοδευτικό της αρεσκείας μας.