Κοτόσουπα με τζίντζερ και κουρκουμά

Υλικά

• 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτές φέτες
• 1/4 κ. γλ. κουρκουμά
• 1 κ. γλ. τζίντζερ τριμμένο
• 1 κ. γλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 6 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
• 85 γρ. φιδέ
• 1 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια
• 1 κ. σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
• Φρέσκο κρεμμυδάκι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε το σκόρδο, τον κουρκουμά και το τζίντζερ σε ελαιόλαδο περίπου 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 2

Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και αφήστε να σιγοβράσει.

Βήμα 3

Ρίξτε στην κατσαρόλα το φιδέ και αφήστε να βράσει ένα λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες.

Βήμα 4

Προσθέστε το κοτόπουλο και αφήστε να βράσει για 1 λεπτό.

Βήμα 5

Αποσύρετε από την φωτιά, ανακατέψτε με το χυμό λεμονιού και σερβίρετε με ψιλικομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.