Συνταγές

Κοτόσουπα

Υλικά για 2 άτομα

  • 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  • 1 μερίδα ζωμό κότας
  • 2-3 φλ. νερό
  • 150 γρ.  Βούτυρο
  • 3 μέτρια καρότα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • ½ φλ. ρύζι γλασέ
  • 1 κλωναράκι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βράζετε το στήθος κοτόπουλου για περίπου 30΄ σε μια κατσαρόλα με τον ζωμό και το νερό.
  2. Στραγγίζετε στη συνέχεια το κοτόπουλο, κρατάτε ξεχωριστά τον ζωμό του και κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
  3. Λιώνετε το βούτυρο σε αντικολλητικό σκεύος και σοτάρετε το καρότο και το κρεμμύδι για 3΄.
  4. Ρίχνετε το ζωμό, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ρύζι. Αφήνετε το μείγμα να βράσει σε μεσαία φωτιά για 20΄.
  5. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου και το σέλερι και σερβίρετε τη σούπα ζεστή.

Ροη Ειδησεων

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: Κατήγγειλε ότι του έκλεψαν κοσμήματα και… διαμάντι σε παραλία

Απλά μέτρα προστασίας για πρόληψη περιστατικών κλοπής περιουσίας από παραλίες, που αυτή την περίοδο του…

29 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πέτρου και Παύλου είναι σήμερα, Κυριακή 29 Ιουνίου.Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι:Πέτρος,…

28 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 29 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Γεωργιάδης Πλούταρχος Λεωφ. Τσερίου 34 Γ Στρόβολος 22311995 Αμπαρτσουμιάν Ρόμπερτ Τζων Κέννεντυ 46Β Λευκωσία…

28 Ιουνίου, 2025

ΦΡΕΝΑΡΟΣ: Πάμε στο 16ο Φεστιβάλ Καρπουζιού για άφθονο καρπούζι και διασκέδαση

16ο Παγκύπριο Πολιτιστικό Φεστιβάλ Καρπουζιού Σάββατο 28 Ιουνίου 2025 | Ώρα: 19:00 Δημοτικό Γήπεδο Φρενάρους…

28 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, 28 Ιουνίου

Της Εύρεσης Τιμίων Λειψάνων Αγίων Αναργύρων Κύρου και Ιωάννου, του Οσίου Γερμανού του Ρώσου είναι…

27 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία το Σάββατο 28 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Λιασή Κατερίνα Λεωφ.Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ 79 Λακατάμεια 22384464 Χριστοφόρου-Παπαπροδρόμου Βέρα Ιφιγενείας 59, Ακρόπολη Στρόβολος…

27 Ιουνίου, 2025