Υλικά
- 1 κιλό κουνουπίδι
- 8 αβγά
- 4 κ. σ. γάλα
- Αλάτι, πιπέρι
- Ρίγανη αποξηραμένη
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψτε το κουνουπίδι σε μικρές μπουκιές και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Στραγγίστε και στρώστε τα ομοιόμορφα σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Χτυπήστε τα αβγά με το γάλα και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τη φρέσκια ρίγανη.
Βήμα 4
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί πάνω από το κουνουπίδι και ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πάρει χρώμα.
