Κουνουπίδι ογκρατέν στο φούρνο

Υλικά

• 1,2 κ. κουνουπίδι
• 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
• 2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1 κύβο κοτόπουλου
• 1-1/2 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη
• 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, κομμένο σε κύβους
• 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά και αρωματικά της αρεσκείας σας
• 3/4 φλ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και βράστε το κουνουπίδι μέχρι να κρατάει λίγο.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το τυρί, τον κύβο και τη μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Προσθέστε το κουνουπίδι, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε ένα πυρέξ.

Βήμα 4

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μείγμα φρυγανιάς και αρωματικών και τα καρύδια, μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Βήμα 5

Πασπαλίστε το μείγμα πάνω από το κουνουπίδι και ψήστε για περίπου 15- 20 λεπτά.