Κρέπες (“The Fella Twins”)

Πανεύκολες και νόστιμες κρέπες από τις δίδυμες food bloggers “The Fella Twins”.

Μερίδα/ες:10

Συστατικά

• 600 ml γάλα
• 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
• 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 φακελάκι βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι

Μέθοδος εκτέλεσης

• Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
• Προσθέτουμε σιγά-σιγά και το αλεύρι και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σουρώνουμε το χύλο σε σήτα.
• Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε το χυλό να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, λαδώνουμε ελάχιστα τον πάτο του και ρίχνουμε μια γεμάτη κουτάλα από το χυλό.
• Μόλις είναι έτοιμη θα αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι και τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά να ψηθεί.
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός μας.

Famagusta.News