Συνταγές

Κρύα, ισπανική σούπα γκασπάτσο

Υλικά

  • 800 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 2 φέτες ψωμί, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου
  • 2 κουταλιές ξίδι sherry
  • 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων τοποθετήστε το ψωμί, στείψτε τις ντομαάτες και τοποθετήστε πάνω στο ψωμί. Αφήστε στην άκρη για περίπου 20 λεπτά, μέχρι το ψωμί να απορροφήσει τους χυμούς της ντομάτας και να μαλακώσει.

Βήμα 2

Χτυπήστε τις ντομάτες και το ψωμί μέχρι να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο χυλό. Προσθέστε το αγγούρι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ξύδι και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Βήμα 3

Συνεχίστε το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέστε το ελαιόλαδο όσο χτυπάτε τα υλικά.

Βήμα 4

Μεταφέρετε τη σούπα σε ένα δοχείο αποθήκευσης και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.

Ροη Ειδησεων

Τραγωδία Ξυλοφάγου: Τριήμερη κράτηση για πατέρα και μητριά των δύο παιδιών

Το δικαστήριο των Βρετανικών Βάσεων Δεκέλειας διέταξε την τριήμερη κράτηση του 30χρονου πατέρα και της…

29 Ιουνίου, 2026

Τραγωδία Ξυλοφάγου: Ενώπιον δικαστηρίου πατέρας και μητριά

Ενώπιον δικαστηρίου των Βρετανικών Βάσεων Δεκέλειας αναμένεται να οδηγηθούν στις 11:00 το πρωί, ο πατέρας…

29 Ιουνίου, 2026

Επίσκεψη του Υφυπουργείου Πολιτισμού στον Δήμο Αγίας Νάπας (ΕΙΚΟΝΕΣ)

Πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή, 26 Ιουνίου 2026, στο Πολιτιστικό Κέντρο «Γιώργος Σεφέρης» στην Αγία Νάπα, συνεδρία…

29 Ιουνίου, 2026

Έρχεται για13η συνεχή χρονιά το Παραδοσιακό Φεστιβάλ Σωτήρας

Μία εκδήλωση που στοχεύει στην ανάδειξη του παραδοσιακού στοιχείου του τόπου της Σωτήρας μέσα από…

29 Ιουνίου, 2026

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Δευτέρα 29 Ιουνίου

Των Αποστόλων Πετρου και Παύλου είναι σήμερα, Δευτέρα 29 Ιουνίου.Αυτό σημαίνει ότι γιορτάζουν οι:Πέτρος, Πετρής, Πετράς,…

28 Ιουνίου, 2026

Ανείπωτη τραγωδία στη Ξυλοφάγου – Εντοπίστηκαν νεκρά δύο παιδιά σε αυτοκίνητο

Ανείπωτη τραγωδία σημειώθηκε το απόγευμα της Κυριακής 28/6/2026 σε περιοχή της κοινότητας Ξυλοφάγου, καθώς δύο…

28 Ιουνίου, 2026