Κρύα σαλάτα ζυμαρικών

Υλικά

• 200 γρ. ζυμαρικά
• 2 κολοκυθάκια
• 1 φλ. τσαγιού καλαμπόκι (κονσέρβα ή κατεψυγμένο)
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 2 φλ. τσαγιού σπανάκι
• Μια πρέζα φρέσκο βασιλικό
• 6 κ. σ. παρθένο ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι
• Αλάτι και πιπέρι
• Λίγη ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα 1

Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Βήμα 2

Κόψτε τα κολοκυθάκια και την πιπεριά σε κύβους και το σπανάκι σε λωρίδες.

Βήμα 3

Μόλις σουρώσετε τα ζυμαρικά προσθέστε στην κατσαρόλα τα λαχανικά, το χυμό λεμονιού, το λάδι και τα καρυκεύματα.

Βήμα 4

Αλατοπιπερώστε, προσθέστε τη ρίγανη και ανακατέψτε.

Βήμα 5

Τοποθετήστε στο ψυγείο πριν σερβίρετε.