Συνταγές

Λεμονάτες γαρίδες με σάλτσα βουτύρου

Υλικά

  • 800 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
  • 1/3 φλ. τσαγιού 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • Χυμό από μισό λεμόνι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας -προσθέστε κι άλλο αν θέλετε)
  • 2 κ. σ. νερό
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.

Βήμα 2

Προσθέστε στο τηγάνι τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση, και μαγειρέψτε για 2 λεπτά από τη μία πλευρά, ενώ ανακατεύετε κατά διαστήματα. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά από την άλλη πλευρά μέχρι οι γαρίδες να αρχίσουν να γίνονται ροζ.

Βήμα 3

Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το νερό. Μαγειρέψτε, ενώ ανακατεύετε, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ψηθούν οι γαρίδες (μην τις παραψήσετε).

Βήμα 4

Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο χυμό λεμονιού, αλάτι ή πιπέρι, αν χρειάζεται για να ταιριάζει με τα γούστα σας.

Βήμα 5

Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά.

Ροη Ειδησεων

Κατεχόμενα: Αντιδράσεις για μνημείο αγνοουμένων στο Ευρωκοινοβούλιο

Συνεχίζονται στα κατεχόμενα οι αντιδράσεις για υιοθέτηση από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο μιας προτεινόμενης τροποποίησης στον…

27 Οκτωβρίου, 2025

ΑΤΑ: Έρχεται νέος γύρος συναντήσεων

Έχουν καθοριστεί οι ξεχωριστές συναντήσεις των κοινωνικών εταίρων με τον Υπουργό Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων…

27 Οκτωβρίου, 2025

Μουσείο του Λούβρου: Το DNA που αποκάλυψε τους δράστες της ληστείας

Ένα ίχνος DNA ήταν αυτό που «ξεκλείδωσε» τις έρευνες και οδήγησε στους δράστες της ληστείας…

27 Οκτωβρίου, 2025

Σιμώνη Χριστοδούλου – Αντρέας Γεωργίου: Η κόρη τους έγινε δύο μηνών!

Η Σιμώνη Χριστοδούλου μέσα από τον λογαριασμό της στο instagram μοιράστηκε τις νέες φωτογραφίες από…

27 Οκτωβρίου, 2025

Ανοικτή Δια Βίου Μάθηση για Όλους – 3η Θεματική Ενότητα στην Αγία Νάπα

Ο Δήμος Αγίας Νάπας, μέσω του θεσμού του Ανοικτού Σχολείου, συνεχίζει δυναμικά το πρόγραμμα «Ανοικτή…

27 Οκτωβρίου, 2025

Εκδήλωση διαμαρτυρίας έξω από το Υπουργείο Παιδείας για τα παιδιά με αναπηρία

Εκδήλωση διαμαρτυρίας για παιδιά με αναπηρία, διοργανώνουν σήμερα, Δευτέρα, 27 Οκτωβρίου, ο Σύνδεσμος Αγκαλιά Ελπίδας,…

27 Οκτωβρίου, 2025