Συνταγές

Λιγκουίνι με σάλτσα κόκκινης ψητής πιπεριάς

Υλικά

  • 1 κόκκινη ψητή πιπεριά
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (και λίγα ακόμη για το σερβίρισμα)
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 100 γρ. λιγκουίνι ή σπαγγέτι
  • Τριμμένη παρμεζάνα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράστε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίστε και διατηρήστε μία κουτάλα από το νερό τους.

Βήμα 2

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων αλέστε την κόκκινη πιπεριά, με το ελαιόλαδο, τα καρύδια και το σκόρδο.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα, προσθέστε το νερό και τη σάλτσα κόκκινης πιπεριάς, ανακατέψτε και αφήστε στο αναμμένο μάτι μέχρι να ζεσταθούν.

Βήμα 4

Σερβίρετε στο πιάτο και γαρνίρετε με παρμεζάνα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Ροη Ειδησεων

Ευρεία σύσκεψη για το θέμα της αναδιοργάνωσης της Αστυνομίας

Τις εξελίξεις που αφορούν στην αναδιοργάνωση της Αστυνομίας Κύπρου συζήτησε σήμερα ο Θεμιστός Αρναούτης, Αρχηγός…

14 Μαρτίου, 2025

ΕΤΕΚ: Είναι η κατάλληλη στιγμή για ολοκλήρωση ανάπλασης ποταμού Λιοπετρίου

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή ώστε να ξεπεραστούν διαφωνίες για να ολοκληρωθεί το έργο της…

14 Μαρτίου, 2025

Ουρανός από Φωτιά – Σιωπηλή Υπενθύμιση

Το ηλιοβασίλεμα βάφει τον ουρανό με αποχρώσεις φωτιάς, υπενθυμίζοντάς μας τη λεπτή ισορροπία της φύσης.…

14 Μαρτίου, 2025

Το Φράγμα Άχνας: Ένας Υδάτινος Παράδεισος για τη Χλωρίδα και την Πανίδα της Κύπρου

Το φράγμα της Άχνας είναι ένα χωμάτινο φράγμα κοντά στο χωριό Άχνα που κατασκευάστηκε το…

14 Μαρτίου, 2025

Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας: Έντονη δυσαρέσκεια για δομές μεταναστών εντός τουριστικής ζώνης

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας εκφράζει την έντονη δυσαρέσκειά του για τη συνεχιζόμενη φιλοξενία δομών…

14 Μαρτίου, 2025

Τραγωδία στο Μακάρειο: «Έσβησε» 11χρονο παιδί

Ανείπωτη τραγωδία. Παιδί μόλις 11 ετών άφησε την τελευταία του πνοή στο Μακάρειο Νοσοκομείο. Όπως…

14 Μαρτίου, 2025