Λικέρ ρόδι

Υλικά για 8 άτομα

• 5 μεγάλα ρόδια καθαρισμένα
• ½ κιλό ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό
• ½ λίτρο τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
• 1 ξύλο κανέλας
• ½ φλιτζ. του καφέ γρεναδίνη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Παίρνετε αρχικά τα ρόδια, τα τοποθετείτε σε τούλι και τα στύβετε όσο το δυνατό καλύτερα για να βγει καλά ο χυμός τους.
2. Προσθέτετε μέσα στο χυμό το τσίπουρο και την κανέλα, σκεπάζετε το μπολ και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 3 ημέρες.
3. Προσθέτετε αν θέλετε και την γρεναδίνη που δίνει βαθύ κόκκινο χρώμα.
4. Την τρίτη μέρα σε κατσαρολάκι βράζετε τη ζάχαρη με το νερό για 7-8 λεπτά έτσι ώστε να μισοδέσει.
5. Προσθέτετε το σιρόπι στα ρόδια, αφαιρείτε την κανέλα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.