Μανιτάρια με σος βαλσάμικου και λευκό κρασί

Υλικά

• 4 κ. σ. ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 3 κ. σ. βαλσάμικο
• 3 κ. σ. λευκό κρασί
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σοτάρετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο για 1 έως 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην ροδίσει.

Βήμα 2

Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βήμα 3

Ρίξτε το βαλσάμικο ξύδι και το κρασί, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ακόμη 2 λεπτά.

Βήμα 4

Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.