Mπισκότα με σοκολάτα, βρώμη και φυστικοβούτυρο

Υλικά

• 1/3 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
• 2/3 φλ. τσαγιού βυστικοβούτυρο
• 3 φλ. τσαγιού βρώμη
• 1/2 φλ. τσαγιού φυστίκια, χωρίς αλάτι
• 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο αλατισμένο
• 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
• 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε ένα κομμάτι λαδόκολλας σε ένα ταψί.

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι ρίξτε την ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και τη σκόνη κακάο.

Βήμα 3

Μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.

Βήμα 4

Αφαιρέστε από την φωτιά και αφήστε να κρυώσει για ένα λεπτό.

Βήμα 5

Προσθέστε το φυστικοβούτυρο στο μείγμα και ανακατέψτε.

Βήμα 6

Προσθέστε τη βρώμη, τα φυστίκια και την βανίλια και ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 7

Με ένα κουτάλι ή κουταλάκι του γλυκού (αναλόγως το μέγεθος που θέλετε να δώσετε στα μπισκότα σας) πάρτε λίγο λίγο από το μείγμα και δημιουργήστε τα μπισκότα σας τοποθετώντας τα στη λαδόκολλα.

Βήμα 8

Βάλτε στο ψυγείο και διατηρήστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος.