Μυρωδάτο κέικ πορτοκαλιού

Υλικά

• 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 3 αβγά
• 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 3 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• Ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 3

Λαδώστε και αλευρώστε ελαφρώς μια φόρμα κέικ και ρίξτε μέσα το μείγμα.

Βήμα 4

Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40- 45 λεπτά.

Βήμα 5

Αφήστε να κρυώσει, απομακρύνετε από τη φόρμα και γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά).