Ο γνωστός ζαχαροπλάστης της Νέας Υόρκης, Kyle Bartone, μοιράζεται με όλους εμάς το που του δίδαξε η εμπειρία του για τα πιο νόστιμα σπιτικά κουλουράκια.
«Αφήστε τη ζύμη των μπισκότων να ‘‘ωριμάσει’’ για τουλάχιστον 24 ώρες πριν το ψήσιμο», μας λέει ο επαγγελματίας και εξηγεί:
«Φτιάξε τη ζύμη σας και αφήστε τη στο ψυγείο για 1-2 μέρες. Αυτό θα ξηράνει ελαφρώς τη ζύμη και θα αποδώσει ένα με καλύτερη γεύση και υφή».
Ο Bartone μας λέει ακόμα πως το ίδιο ακριβώς έκανε και η ίδια η «εφευρέτρια» των μπισκότων σοκολάτας Ruth Graves Wakefield ήδη από το 1938. Εκείνη άφηνε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 36 ολόκληρες ώρες…
Δύο ακόμη ζευγάρια από την Μεγάλη Βρετανία και τη Γερμανία ανακηρύχθηκαν σε «Πρέσβεις του Τουρισμού…
Σε ιδιαίτερα συγκινητικό κλίμα, οι εργαζόμενοι στις παραλίες του Δήμου Αγίας Νάπας, αποχαιρέτησαν σήμερα, Πέμπτη…
Την Κυριακή, 27 Σεπτεμβρίου, η Νεολαία Παραλιμνίου, με τον Δήμο Παραλιμνίου – Δερύνειας ως συνδιοργανωτή,…
Ο Δήμος Αγίας Νάπας ενημερώνει το κοινό ότι τα Γραφεία του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας θα…
Ο Τουριστικός Οδηγός 2026 του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας είναι διαθέσιμος! Ανακαλύψτε την περιοχή μέσα…
Πραγματοποιήθηκε στις 22 Σεπτεμβρίου 2026, στο Δημοτικό Μέγαρο Παραλιμνίου – Δερύνειας, δημόσια διαβούλευση με αντικείμενο…