Ο γνωστός ζαχαροπλάστης της Νέας Υόρκης, Kyle Bartone, μοιράζεται με όλους εμάς το που του δίδαξε η εμπειρία του για τα πιο νόστιμα σπιτικά κουλουράκια.
«Αφήστε τη ζύμη των μπισκότων να ‘‘ωριμάσει’’ για τουλάχιστον 24 ώρες πριν το ψήσιμο», μας λέει ο επαγγελματίας και εξηγεί:
«Φτιάξε τη ζύμη σας και αφήστε τη στο ψυγείο για 1-2 μέρες. Αυτό θα ξηράνει ελαφρώς τη ζύμη και θα αποδώσει ένα με καλύτερη γεύση και υφή».
Ο Bartone μας λέει ακόμα πως το ίδιο ακριβώς έκανε και η ίδια η «εφευρέτρια» των μπισκότων σοκολάτας Ruth Graves Wakefield ήδη από το 1938. Εκείνη άφηνε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 36 ολόκληρες ώρες…
Σήμερα, Πέμπτη 19 Φεβρουαρίου τιμάται σύμφωνα με το εορτολόγιο η μνήμη της Αγίας Φιλοθέης της…
Η Αστυνομία διερευνά τις συνθήκες και αίτια πρόκλησης οδικής σύγκρουσης, που σημειώθηκε σήμερα στο Παραλίμνι…
Σημαντική διεθνή διάκριση κατάφερε να πετύχει η παραλία Fig Tree Bay στον Πρωταρά, η οποία…
Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας εκφράζει την ιδιαίτερη ικανοποίησή του για τη σημαντική διεθνή διάκριση…
Έφυγε από την ζωή σε ηλικία 48 ετών ο Κυριάκος Σπύρου από την Σωτήρα. Η…
Θανατηφόρα οδική σύγκρουση σημειώθηκε τα ξημερώματα σήμερα στη λεωφόρο Αγίας Θέκλας στη Σωτήρα, με θύμα…