Συνταγές

Νιόκι με λουκάνικο και μοτσαρέλα

Υλικά

  • 1 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 120 γρ. λουκάνικο κομμένο σε φέτες
  • 800 γρ. σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένες ντομάτες
  • 1 κ. γλ. ζάχαρη
  • 600 γρ. νιόκι
  • 125 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους
  • Φρέσκο βασιλικό για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 8- 10 λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέστε το λουκάνικο και συνεχίστε το σοτάρισμα για 5 λεπτά.

Βήμα 3

Ρίξτε την ντομάτα και τη ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση.

Βήμα 4

Προσθέστε τα νιόκι και αφήστε να βράσουν για 8 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 5

Ανεβάστε τη φωτιά στη δυνατή θερμοκρασία και προσθέστε τα 3/4 της μοτσαρέλας και τον περισσότερο βασιλικό.

Βήμα 6

Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, γαρνίρετε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και ψήστε στο γκριλ για 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Βήμα 7

Γαρνίρετε με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρετε.

Ροη Ειδησεων

Ολοκληρώθηκε το 1ο Τουρνουά Beach Volley “Αθληsea” στην παραλία Αγίας Τριάδας

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το Σαββατοκύριακο 21-22 Ιουνίου 2025 στην παραλία Αγίας Τριάδας στον Δήμο…

26 Ιουνίου, 2025

Βαρύ πένθος στην Αστυνομία από τον θάνατο του Ανδρέα Ανδρέου

Σε βαρύ πένθος, βυθίστηκε η οικογένεια της Αστυνομίας Κύπρου, μετά τον απρόσμενο και αδόκητο χαμό…

26 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Σε αυτές τις οδούς θα υπάρχει διακοπή νερού

Το Δημοτικό Διαμέρισμα Δερύνειας του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας ενημερώνει τους δημότες ότι σήμερα Πέμπτη…

26 Ιουνίου, 2025

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες στη λεωφόρο Μακαρίου Γ’ στη Δερύνεια

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ενημερώνει ότι οι τεχνικές εργασίες υπόγειας όδευσης υπηρεσιών στη λεωφόρο…

26 Ιουνίου, 2025

Μέχρι τις 4 Ιουλίου οι αιτήσεις για ΣΥΟΠ στην Εθνική Φρουρά

Η ηλεκτρονική υποβολή αιτήσεων μέσω της Κυβερνητικής Πύλης (www.gov.cy), στη θεματική ενότητα «Στράτευση» Στρατολογία –…

26 Ιουνίου, 2025

Δύο σοβαρά τραυματίες από την συμπλοκή ανηλίκων στην Λάρνακα

Γύρω στις 10.40 χθες βράδυ, λήφθηκε πληροφορία στην Αστυνομία για τραυματισμένα πρόσωπα, μετά από συμπλοκή,…

26 Ιουνίου, 2025