Συνταγές

Νιόκι με πικάντικο λουκάνικο

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. νιόκι
  • 2 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες
  • 2 μικρές πιπερίτσες τσίλι, φρέσκες ή ξερές, ψιλοκομμένες
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 – 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά (βασιλικό, δυόσμο ή μαϊντανό)

Εκτέλεση

  1. Βράζετε τα νιόκι ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας και, όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε κρατώντας 50 ml από το νερό όπου έβρασαν.
  2. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (χωρίς λάδι) και σοτάρετε τα λουκάνικα μέχρι να ροδίσουν.
  3. Πετάτε το περισσότερο από το λίπος που θα βγάλουν τα λουκάνικα.
  4. Προσθέτετε τις πιπερίτσες τσίλι και το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
  5. Προσθέτετε και τα νιόκι με το νερό που κρατήσατε, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με μυρωδικά της αρεσκείας σας και μοιράζετε στα πιάτα.

Ροη Ειδησεων

ΣΩΤΗΡΑ: Αιμοδοσία αφιερωμένη σε όλους τους ανώνυμους εθελοντές αιμοδότες

Αιμοδοσία διοργανώνεται την Δευτέρα 7 Ιουλίου και η ώρα 18:00 - 20:30 στο Κέντρο Κοινωνικών Παροχών…

1 Ιουλίου, 2025

Απαλλαγή του Φιλιππίδη λόγω αμφιβολιών και για τη δεύτερη απόπειρα βιασμού προτείνει ο εισαγγελέας

Με το δεύτερο μέρος της αγόρευσης του εισαγγελέα της έδρας, Ανδρέα Καραφλού, επί της ενοχής…

1 Ιουλίου, 2025

Ο Βουλευτής Μιχάλης Γιακουμή εξελέγη Αντιπρόεδρος του Δικτύου Νέων Βουλευτών του ΟΑΣΕ

Ο Βουλευτής Αμμοχώστου κ. Μιχάλης Γιακουμή, εξελέγη Αντιπρόεδρος του Δικτύου Νέων Βουλευτών της Κοινοβουλευτικής Συνέλευσης…

1 Ιουλίου, 2025

Στην φυλακή 46χρονος για υπόθεση σεξουαλικής κακοποίησης παιδιού

To Μόνιμο Κακουργιοδικείο Λάρνακας επέβαλε την Δευτέρα, ποινή φυλάκισης οκτώ χρόνων σε άνδρα ηλικίας 46…

1 Ιουλίου, 2025

ΠΡΩΤΑΡΑΣ: Διαρροή χημικών υλικών σε υπόγειο ξενοδοχείου – Εκκενώθηκε

Διαρροή χημικών υλικών από εγκαταστάσεις μηχανοστασίου πισίνας σε υπόγειο χώρο ξενοδοχείου στον Πρωταρά, σημειώθηκε το…

1 Ιουλίου, 2025

Ξηρά χόρτα και άγρια βλάστηση κάηκαν από πυρκαγιά παρά τη Λίμνη Παραλιμνίου

Μισό εκτάριο ξηρά χόρτα, καλαμιώνα και χαμηλή άγρια βλάστηση κατέκαυσε πυρκαγιά που ξέσπασε χθες το…

1 Ιουλίου, 2025