The Fella Twins

Νηστίσιμα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Φτιάξτε νηστίσιμα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας. Γλυκιά απόλαυση και για τις μέρες των νηστειών.

Μερίδα/ες: Οικογενειακή

Συστατικά

  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 120 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 φακελάκια βανίλια
  • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

 Μέθοδος εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη και τα δύο είδη ζάχαρης, τη βανίλια και χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να ασπρίσουν οι ζάχαρες (Αν κολλάει στα τοιχώματα, το μαζεύουμε με μία σπάτουλα και συνεχίζουμε το χτύπημα).
  • Έπειτα, προσθέτουμε τα κοσκινισμένα στερεά υλικά λίγα λίγα, διπλώνοντας απαλά το μείγμα με σπάτουλα
  • Τέλος, ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά.
  • Βάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και σχηματίζουμε ένα ρολό.
  • Τοποθετούμε το ρολό στο ψυγείο για 30-60 λεπτά μέχρι να σφίξει.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και ντύνουμε με αντικολλητική λαδόκολλα 2 μεγάλα ταψιά.
  • Παίρνουμε λίγη ζύμη και την πλάθουμε σε μπάλιτσες.
  • Τις τοποθετούμε στα ταψιά αφήνοντας 5 εκ. απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο φούρνο.
  • Όταν τοποθετήσουμε όλες τις μπαλίτσες, τις πιέζουμε λίγο με τις παλάμες μας και επιστρέφουμε τα ταψιά στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
  • Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά μέχρι οι άκρες να ροδίσουν ελαφρά.
  • Με το που ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά (Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα μπισκότα θα είναι αρκετά μαλακά).

Ροη Ειδησεων

Θάνατος 42χρονης στο ΓΝ Λάρνακας: «Πολύ σύντομα» ολοκληρώνεται η έρευνα ΟΚΥπΥ

«Πολύ σύντομα» αναμένεται να ολοκληρωθεί η έρευνα του ΟΚΥπΥ για τον θάνατο 42χρονης στο Γενικό…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Θεατρικός Όμιλος Παραλιμνίου: Επιστρέφει με την κωμωδία του Νικόλα Τζιοβάνη “Ραντεβού.. στον γουμά”

Ο Θεατρικός Όμιλος Παραλιμνίου, επιστρέφει και σας παρουσιάζει την κυπριακή κωμωδία του Νικόλα Τζιοβάνη, “…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Μικροί Ρεμπέτες: Ξεσήκωσαν το κοινό στην φιλανθρωπική παράσταση στην Λάρνακα

Η Νεανική Χορωδία Μικροί Ρεμπέτες εκφράζει τις πιο θερμές της ευχαριστίες σε όλους όσοι συνέβαλαν…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Καταγγελίες και έλεγχοι υποστατικών από την Αστυνομία – Οκτώ συλλήψεις

Έντονη ήταν η παρουσία και δράση της Αστυνομίας το βράδυ που πέρασε, ανά το παγκύπριο,…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Χειροπέδες και σε 27χρονο για το ένα κιλό κάνναβης

Στο πλαίσιο διερεύνησης υπόθεσης κατοχής ναρκωτικών την Παρασκευή, στη Λάρνακα, και συγκεκριμένα ενός περίπου κιλού…

9 Φεβρουαρίου, 2026

Σε εννιά αυξήθηκαν οι νεκροί από την κατάρρευση κτιρίου στον Λίβανο

Τουλάχιστον εννιά άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους χθες Κυριακή όταν κατέρρευσε κτίριο στην Τρίπολη, στον…

9 Φεβρουαρίου, 2026