Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 12
Συστατικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 500 ml χλιαρό νερό
- 6 κ.σ. κακάο
- 100 ml ηλιέλαιο
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 φακελάκια βανίλια
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη σε μπεν μαρί
Μέθοδος εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε τα χαρτάκια στις θήκες για τα μάφιν.
- Βάζουμε το κακάο σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί το κακάο.
- Προσθέτουμε στο μπολ το ξύδι, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
- Τέλος ρίχνουμε αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ αφού τα κοσκινίσαμε σε ένα μπολ.
- Γεμίζουμε τη θήκες με ένα κουτάλι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξουμε στο κέντρο τους να βγαίνει στεγνό.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στα φορμάκια πριν τα ξεφορμάρουμε και τα καλύπτουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.
