Συνταγές

Νηστίσιμη ταχινόσουπα για τη Μ. Παρασκευή

Υλικά

  • 6 κ.σ. ταχίνι
  • 1 ½ λίτρο νερό
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού κριθαράκι ψιλό
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βάζετε το νερό σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει βράση, ρίχνετε μέσα το κριθαράκι και το αφήνετε να βράσει.
  2. Βάζετε κρύο νερό σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνετε μέσα 2 κουταλιές της σούπας από το ζεστό νερό της κατσαρόλας και το ταχίνι.
  3. Σιγά-σιγά ανακατεύοντας και χτυπώντας αραιώνετε το ταχίνι. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία, συμπληρώνετε ζεστή σούπα και ανακατεύετε, μέχρι να αραιώσει πλήρως το ταχίνι.
  4. Μόλις είναι έτοιμο το κριθαράκι, βγάζετε την κατσαρόλα με τη σούπα από τη φωτιά και την αφήνετε στην άκρη για 10 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο, με μια κουτάλα ρίχνετε μέσα το αραιωμένο ταχίνι και το ανακατεύετε. Τέλος αλατοπιπερώνουμε.
  5. Σερβίρετε στάζοντας λίγο λεμόνι σε κάθε πιάτο.

Ροη Ειδησεων

Τραγωδία Ξυλοφάγου: Με κρατική δαπάνη η μεταφορά των σορών των δύο παιδιών στη Βουλγαρία

Η μεταφορά των σορών των δύο ανήλικων παιδιών, που έχασαν τη ζωή τους στο πρόσφατο…

3 Ιουλίου, 2026

ΑΚΕΛ Αμμοχώστου: Ζητά την επανεξέταση της χωροθέτησης του στρατοπέδου στο Λιοπέτρι

Με επιστολή προς τον Υπουργό Άμυνας το ΑΚΕΛ Αμμοχώστου ζητά την επανεξέτασης της χωροθέτησης του…

3 Ιουλίου, 2026

Το 2ο φιλανθρωπικό κάλεσμα σειρήνων «The Sirens’ Call» επιστρέφει στο Παραλίμνι

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας ενημερώνει το κοινό για τη διοργάνωση του 2ου φιλανθρωπικού καλέσματος…

3 Ιουλίου, 2026

Παραλίμνι: Απόψε πάμε στο 2ο Φεστιβάλ Μαντολίνου

Η Δημοτική Μαντολινάτα Παραλιμνίου σε συνεργασία με τον Δήμο Παραλιμνίου – Δερύνειας διοργανώνει το 2ο…

3 Ιουλίου, 2026

Νέοι σύγχρονοι κάδοι απορριμμάτων στις παραλίες του Δήμου Παραλιμνίου – Δερύνειας

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας προχωρά στον εκσυγχρονισμό των υποδομών καθαριότητας των παραλιών του, με…

3 Ιουλίου, 2026

Έρχεται το Παγκύπριο Πρωτάθλημα SUP Long Distance

Ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας στηρίζει το Παγκύπριο Πρωτάθλημα SUP Long Distance 2026, το οποίο…

3 Ιουλίου, 2026