Συνταγές

Νόστιμη ψαρόσουπα

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό ψάρι για ψαρόσουπα (πέρκα)
  • 300 γρ. ρύζι
  • 2 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 πράσο
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιές ντοματοπολτέ
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • ½ φλ. κρασί λευκό
  • 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2 λεμόνια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Τσιγαρίζετε σε κατσαρόλα το πράσο και το κρεμμύδι.
  2. Προσθέτετε το ντοματοπολτό και τις ντομάτες.
  3. Κατόπιν, προσθέτετε το κρασί και αφήνετε για 2 λεπτά να βγάλει το άρωμα του.
  4. Προσθέτετε αρκετό ζεστό νερό και μετά τις πατάτες, το σέλινο και το καρότο.
  5. Μόλις τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, βάζετε στη σούπα το ψάρι.
  6. Προσθέτετε τα τελευταία 15 λεπτά το ρύζι και αλατοπιπερώνετε.
  7. Φροντίζετε να έχει πάντα αρκετό νερό.
  8. Στο τέλος βάζετε λίγο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιών.

Ροη Ειδησεων

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Δευτέρα 9 Ιουνίου

Σήμερα Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025 είναι του Αγίου Πνεύματος και του Αγίου Ροδίωνος. Αυτό σημαίνει ότι…

8 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία τη Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Τσαγγάρη Χριστίνα Νίκου Κρανιδιώτη 7Ε Έγκωμη 22480405 Μήτση Μάγδα Πινδάρου 18 Λευκωσία 22750672 Τρακκούδη…

8 Ιουνίου, 2025

Διανυκτερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή 8 Ιουνίου 2025

Λευκωσία Ακριτίδης Μιχαήλ Λεωφ. Τζών Κέννεντυ 70Α Παλλουριώτισσα 22316123 Περίσσιου Βασιλική Λεωφ. Κέννεντυ 72, Λευκωσία…

7 Ιουνίου, 2025

ΔΕΡΥΝΕΙΑ: Ξεπέρασε τους 15 χιλιάδες επισκέπτες το 14ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Φράουλας

Με πολύ μεγάλη επιτυχία και τεράστιο αριθμό επισκεπτών, που φαίνεται να ξεπέρασαν τους δεκαπέντε χιλιάδες,…

7 Ιουνίου, 2025

ΑΓΙΑ ΝΑΠΑ: 24χρονος εγκλωβίστηκε σε βράχο

Επιχείρηση διάσωσης 24χρονου από το Ηνωμένο Βασίλειο στήθηκε το μεσημέρι της Παρασκευής από την Πυροσβεστική,…

7 Ιουνίου, 2025

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου

Της Αγίας Ζηναΐδος, του Αγίου Παναγή, και της Οσίας Σεβαστιανής είναι σήμερα, Σάββατο 7 Ιουνίου.Ζηναΐς,…

6 Ιουνίου, 2025