Όπως ξέρουμε, η κουζίνα έχει τα μεγάλα και μικρά μυστικά της, κόλπα που αλλάζουν κατά πολύ την όλη εμπειρία της .
Κι ένα τέτοιο μας δείχνει στο βίντεο του Saveur ο executive food editor, Todd Coleman, ένα από αυτά τα πράγματα που πρέπει να το δεις για να το πιστέψεις.
Πώς καθαρίζεις δηλαδή ένα ολόκληρο σκόρδο «σε λιγότερο από 10 δευτερόλεπτα», όπως λέει χαρακτηριστικά, χωρίς και χωρίς τη μυρωδιά του σκόρδου στα δάχτυλα φυσικά.
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι δύο βαθιά μπολ ίδιου μεγέθους, καμωμένα από σκληρό υλικό, όπως μέταλλο. Κι ένα ξηρό σκόρδο, να μην είναι φρέσκο δηλαδή.
Αφού σπάσουμε το σκόρδο με το χέρι μας, ρίχνουμε τις σκελίδες στο μπολ, βάζοντας το δεύτερο μπολ αντεστραμμένο πάνω του, σαν καπάκι. Και μετά ανακινούμε δυνατά για μερικά δευτερόλεπτα.
Τι παίρνουμε; Τις σκελίδες ξεφλουδισμένες!
[iframe class=”embed-responsive-item” src=”https://www.dailymotion.com/embed/video/x1egfij” frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen” data-mce-fragment=”1″]
Η ARTrat Collective παρουσιάζει την μουσική παράσταση «Η πάλη των στοισ̆ειών», μια σύνθεση του συνθέτη…
Για το πρόγραμμα των συναντήσεών του και τους στόχους της φετινής Εβδομάδας Υψηλού Επιπέδου μίλησε…
Εποχική χαμηλή πίεση επηρεάζει την περιοχή. Σήμερα ο καιρός θα είναι κυρίως αίθριος ενώ μετά…
Το Ισραήλ ανακοίνωσε την Τρίτη ότι ξεκίνησε μεγάλη χερσαία επίθεση στη Γάζα, αψηφώντας τη διεθνή…
Σοβαρή οδική σύγκρουση Γύρω στις 9 χθες βράδυ, ενώ 72χρονος οδηγούσε το αυτοκίνητο του στη…
Της Σοφίας και των θυγατέρων αυτής, της Αγίας Αγαθοκλείας μάρτυρος του Οσίου Ολβιανού, του Αγίου…