Συνταγές

Παέγια με κοτόπουλο

Υλικά

  • 4 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο, χοντροκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα Cajun
  • 400 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • Μείγμα καφέ και άγριου ρυζιού για φούρνο μικροκυμάτων (2 συσκευασίες των 250 γρ.)
  • 500 γρ. κατεψυγμένα λαχανικά, αποψυγμένα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ανακατέψτε καλά το κοτόπουλο με το καρύκευμα Cajun σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα 2

Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μισό κοτόπουλο και μαγειρέψτε, γυρίζοντας κατά διαστήματα, για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει παντού. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο.

Βήμα 3

Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέστε τις ντομάτες και αφήστε να σιγοβράσουν.

Βήμα 4

Προσθέστε το μείγμα ρυζιού (αφού το έχετε μαγειρέψει) και λαχανικών, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5-7 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν το ρύζι και τα λαχανικά.

Βήμα 5

Σερβίρετε και απολαύστε.

Ροη Ειδησεων

Ευρεία σύσκεψη για το θέμα της αναδιοργάνωσης της Αστυνομίας

Τις εξελίξεις που αφορούν στην αναδιοργάνωση της Αστυνομίας Κύπρου συζήτησε σήμερα ο Θεμιστός Αρναούτης, Αρχηγός…

14 Μαρτίου, 2025

ΕΤΕΚ: Είναι η κατάλληλη στιγμή για ολοκλήρωση ανάπλασης ποταμού Λιοπετρίου

Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή ώστε να ξεπεραστούν διαφωνίες για να ολοκληρωθεί το έργο της…

14 Μαρτίου, 2025

Ουρανός από Φωτιά – Σιωπηλή Υπενθύμιση

Το ηλιοβασίλεμα βάφει τον ουρανό με αποχρώσεις φωτιάς, υπενθυμίζοντάς μας τη λεπτή ισορροπία της φύσης.…

14 Μαρτίου, 2025

Το Φράγμα Άχνας: Ένας Υδάτινος Παράδεισος για τη Χλωρίδα και την Πανίδα της Κύπρου

Το φράγμα της Άχνας είναι ένα χωμάτινο φράγμα κοντά στο χωριό Άχνα που κατασκευάστηκε το…

14 Μαρτίου, 2025

Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας: Έντονη δυσαρέσκεια για δομές μεταναστών εντός τουριστικής ζώνης

Ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας εκφράζει την έντονη δυσαρέσκειά του για τη συνεχιζόμενη φιλοξενία δομών…

14 Μαρτίου, 2025

Τραγωδία στο Μακάρειο: «Έσβησε» 11χρονο παιδί

Ανείπωτη τραγωδία. Παιδί μόλις 11 ετών άφησε την τελευταία του πνοή στο Μακάρειο Νοσοκομείο. Όπως…

14 Μαρτίου, 2025