Υλικά
- 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 1 φλ. τσαγιού νερό
- 4 φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανου
- 1 φλ. τσαγιού κατεψυγμένες φέτες φράουλας
- 30 ml. λευκό ρούμι
- 30 ml. χυμό λάιμ
- Ολόκληρες φρέσκες φράουλες και επιπλέον κλαδάκια δενδρολίβανου για τη γαρνιτούρα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε τη ζάχαρη και το νερό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά ακόμη.
Βήμα 2
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το δενδρολίβανο και καλύψτε για 10- 15 λεπτά.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το δενδρολίβανο και τοποθετήστε στο ψυγείο (το σιρόπι διατηρείται έως και ένα μήνα).
Βήμα 4
Σε ένα μπλέντερ συνδυάστε τις κατεψυγμένες φράουλες με το ρούμι, το χυμό λάιμ και 2 κουταλιές της σούπας από το σιρόπι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 5
Σερβίρετε στο ποτήρι και γαρνίρετε με ολόκληρη φράουλα και ένα κλαράκι δενδρολίβανου.
