Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 300 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το πιπέρι, την πάπρικα, τη σκόνη μουστάρδας και το καγιέν. Αλείψτε το μείγμα σε όλα τα παϊδάκια και τοποθετήστε τα σε έτοιμο ταψί. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, περίπου 2 ώρες.
Βήμα 3
Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου: Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ανακτέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει, για 1 ώρα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από τα παϊδάκια και αλείψτε και τις δύο πλευρές με την σπιτική σος μπάρμπεκιου. Ψήστε μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να καραμελώνει, 2 με 4 λεπτά.
Διευκρινίζει η μαρίνα Αγίας Νάπας για τη φωτιά που ξέσπασε σε σκάφος σήμερα το απόγευμα.…
Δείτε βίντεο από πυρκαγιά σε σκάφος στη μαρίνα Αγίας Νάπας: https://www.facebook.com/share/r/CWrjsNrTQsQVKmHP/?mibextid=WC7FNe
Συντονσιτική επιτροπή για προβολή και προώθηση των αιτημάτων της τουριστικής περιοχής Περνέρα στον Δήμο Παραλιμνίου…
Μαζί με τους Αντιδημάρχους Δερύνειας και Φρενάρους επισκέφθηκε το κτήριο του παλιού Νοσοκομείου Αμμοχώστου στο…
Το Λακκιρτίν Φεστ έρχεται για άλλη μία χρονιά από τη Θεατρική Ομάδα Δημιουργείν στις 7…
Οι μαθητές της χορωδίας του Μουσικού Γυμνασίου Αμμοχώστου και Γυμνασίου Κοκκινοχωρίων Πάνου Ιωάννου τραγουδούν για…