Υλικά
- 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
- 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 1/4 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ. γλ. ζελατίνη χωρίς άρωμα
- 1 κ. σ. κρύο νερό
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ρίξτε το νερό και τοποθετήστε μέσα την ζελατίνη.
Βήμα 2
Αφήστε στην άκρη μέχρι η ζελατίνη να απορροφήσει το νερό και να διαλυθεί.
Βήμα 3
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι το σημείο βρασμού.
Βήμα 4
Μόλις η κρέμα φτάσει ένα βήμα πριν το σημείο βρασμού αφαιρέστε από την φωτιά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και την ζελατίνη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 5
Σουρώστε το μείγμα και σερβίρετε την πανακότα στα ποτήρια.
Βήμα 6
Αφήστε την κρέμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2- 4 ώρες.
Βήμα 7
Σερβίρετε με μέλι ή οποιοδήποτε τόπινγκ επιθυμείτε.
