Πανακότα με άρωμα βανίλιας

Υλικά

• 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
• 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
• 1/4 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ. γλ. ζελατίνη χωρίς άρωμα
• 1 κ. σ. κρύο νερό

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μπολ ρίξτε το νερό και τοποθετήστε μέσα την ζελατίνη.

Βήμα 2

Αφήστε στην άκρη μέχρι η ζελατίνη να απορροφήσει το νερό και να διαλυθεί.

Βήμα 3

Ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι το σημείο βρασμού.

Βήμα 4

Μόλις η κρέμα φτάσει ένα βήμα πριν το σημείο βρασμού αφαιρέστε από την φωτιά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και την ζελατίνη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Βήμα 5

Σουρώστε το μείγμα και σερβίρετε την πανακότα στα ποτήρια.

Βήμα 6

Αφήστε την κρέμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2- 4 ώρες.

Βήμα 7

Σερβίρετε με μέλι ή οποιοδήποτε τόπινγκ επιθυμείτε.